Obiectivul licitației
Colectați abonament pentru prelucrarea cărnii de ungulate sălbatice destinate caritabil, datorită distribuirii ulterioare de către Bancă de alimente. Acesta este obiectivul anunțului public disponibil pe site-urile instituționale ale autorităților sanitare locale toscane și destinat centrelor de procesare a vânatului (Cls), care ulterior vor putea demara procesul de transfer în scopuri caritabile a cărnii provenite de la ungulate sălbatice. ucis ca parte a controlului planurilor regionale. Prin rezoluția sa 961/2023 Regiunea a prevăzut plata rambursărilor de costuri suportate de CLS prin Autoritățile Locale de Sănătate, beneficiari pentru anul de vânătoare 2023/2024 (până la data de 31 mai) a unui credit total de 40 mii euro: 18 mii pe ASL Sud-Est; 11.000 spre Nord-Vest; și tot atâtea 11.000 la Centru.
Urgență ungulată
„Acest proiect – spune vicepreședintele și consilierul agroalimentar Stefania Saccardi – pe care l-am lansat când eram responsabil cu sănătatea regională, permite o utilizare utilă social a cărnii mistreților sacrificați. Ne oferă posibilitatea de a face față parțial cu urgența ungulatelor și în același timp de a distribui un produs cu valoare nutritivă ridicată precum carnea, în cazul de față mistreț, persoanelor aflate în dificultate alimentară. Inițiativa se înscrie într-o perspectivă a economiei circulare, care ne permite să optimizăm resursele teritoriului nostru cu un obiectiv nu doar de mediu, ci și social. Mulțumesc Băncii de Alimente și rețelei Caritas care în regiune se vor asigura că carnea animalelor sacrificate ajunge fizic pe mesele oamenilor”.
Familii aflate în dificultate
„Odată cu publicarea anunțului – precizează consilierul de sănătate, Simone Bezzini – am intrat în faza operațională a acestei inițiative care sperăm, și în acest an, să aducă o oarecare ușurare vieții familiilor cele mai în dificultate. Consider că este important de subliniat modul în care acest proiect de solidaritate, care a luat naștere în colaborare cu Departamentul Agricultură, Vânătoare și Pescuit și cu zonele teritoriale de vânătoare toscane, are multiple efecte pozitive, nu numai din punct de vedere etic și social, dar răspunzând și nevoilor de sănătate și igienă mulțumesc. De altfel, înainte de a fi distribuită, carnea va fi inspectată în centrele de procesare a vânatului de către medicii veterinari ai autorităților locale de sănătate, chemați să desfășoare o acțiune directă de prevenire și depistare precoce a oricăror boli care ar putea afecta fauna sălbatică, garantând astfel utilizatorului un produs de calitate care respectă standardele de siguranță alimentară. Mulțumirile se datorează Băncii de Alimente care, prin infrastructura și rețeaua de distribuție, ne permite, nu numai pentru această inițiativă, să interceptăm și să sprijinim nevoile esențiale ale persoanelor aflate în condiții defavorizate sau marginalizate”.
Obiecte provenite din activități de vânătoare
Carnea va proveni dintr-o porțiune din animalele ucise conform metodelor stabilite de legislația regională și pe care ATC va decide să le aloce inițiativei de caritate alimentară. În plus, transferul animalelor din activitățile de vânătoare și control reglementat este prevăzut și de către terți: autoritățile regionale ale parcurilor, echipele de vânătoare de mistreți, districtele de gestionare a ungulatelor, AFV și AAV. Carcasele prelucrate vor fi încredințate spre distribuție Băncii Alimentare din Toscana, care este dotată cu o organizare și o rețea teritorială specifică și particulară care permite conservarea cărnii, garantând respectarea obiectivelor de siguranță alimentară și distribuirea acestora pentru a susține nevoile esențiale. a familiilor şi comunităţilor toscane. (Sursa Chiara Bini – Știri din Toscana)
Ați putea dori, de asemenea ..
