Descoperit în Calabria un prim caz de "trichinoză" în carnea unui mistreț ucis pe teritoriul Rose, în provincia Cosenza, în timpul unei călătorii de vânătoare. Aceasta este ceea ceInstitutul Zooprofilactic din Cosenza către autoritatea provincială de sănătate. Larvele „Trichinella” au fost depistate în carnea unui animal supus după ucidere controlului Serviciului Veterinar Zona de igienă a alimentelor de origine animală din Asp Cosenza.
În Calabria este primul caz de acest gen în ceea ce privește mistreții și episodul creează îngrijorare întrucât este o boală care se poate transmite de la animal la om, dar nu de la om la om, purtată cu cărnuri necontrolate consumate insuficient fierte sau cu mezeluri preparate cu carne infestată de parazit. Trichinella este un vierme cilindric, vizibile doar la microscop care trăiește în intestin dar ale căror larve migrează în mușchi unde rămân capabile, dacă sunt ingerate, să transmită boala altor animale sau omului.
Transmiterea la animale are loc prin consumul de trup parazit. Anterior, în provincia Cosenza, trichineloza la animale sălbatice a fost găsită la lup și în 1987 la vulpi. În urma a ceea ce sa întâmplat - au lăsatAsp din Cosenza - este necesar să se supravegheze cu atenție riscul de transmitere la om și la porci, în special la cei crescuți în sălbăticie și în fermele rurale. În Italia sunt 1.525 de cazuri constatate la om cu ultimul focar din 2020 în Val di Susa care a implicat douăzeci de persoane pentru consumul de carne de mistret.