Vetrina Toscana prezintă în perioada 3 - 11 decembrie 2011 la Florența ”Artusi Week, o săptămână de evenimente culinare și vinicole într-o combinație de arome între Toscana și Romagna.
Cu ocazia centenarului morții lui Pellegrino Artusi, Vetrina Toscana inaugurează inițiativa anuală obișnuită „Artusi Week”, o săptămână de evenimente culinare și vinicole pentru a încuraja întâlnirile între producători, restauratori și consumatori.
Programul săptămânii Săptămâna Artusi din Toscana Showcase: Toscana și Romagna își aduc aminte de Artusi cu o săptămână de evenimente și rețete delicioase; în plus, vor fi multe oportunități de a cunoaște și gusta rețetele celebre ale gastronomiei romagne, excelențe culinare născute din combinația dintre aromele Romagna și cele ale Toscana.
Evenimentul începe cu „ARTUSI IN TAVOLA”: pe toată durata evenimentului restaurantele participante din Florența și provincia ei (aici atașată) vor oferi alături de meniul obișnuit și câteva preparate inspirate din cartea de bucate Artusi, folosind produse locale din Vetrina Toscana circuit .
Programul „Săptămânii Artusi” – o inițiativă anuală în cadrul proiectului regional „Vetrina Toscana” care își propune să pună în valoare excelența tradiției gastronomice și vinicole locale – este îmbogățit anul acesta de un eveniment dedicat vânatului în bucătărie: „Caccia all 'Artusi ”, O cină cu joc interpretat și propus în rețetele romagne și florentine lăsate moștenire de marele gastronomi.
Cina, organizată în colaborare cu Federcaccia Toscana, este pentru miercuri 7 decembrie la ora 20,30 la Trattoria „Da Burde”.
Dintre inițiative amintim:
Marți 6 decembrie - „Sangiovese meets Sangiovese” la Biserica San Carlo dei Barnabiti, ora 18.30, Intrare liberă. Este necesară rezervare.
Degustare cu douăsprezece etichete de la tot atâtea crame, șase reprezentând zona Florentină și șase din Romagna: firul comun este Sangiovese, un strugure care se leagă de tradiția celor două regiuni care au fost patria lui Artusi.
Miercuri 7 decembrie - „Caccia all'Artusi” la Trattoria Da Burde, ora 20.30, este necesară rezervare.
O cină cu joc, interpretată și propusă în rețetele romagne și florentine lăsate moștenire de Artusi. Seara organizata in colaborare cu Federcaccia.
Vineri 9 decembrie - „Pellegrino d'Italia” la fosta Mănăstire Leopoldine, ora 20.30, Intrare liberă. Este necesară rezervare.
Spectacol de teatru scris și interpretat de Leonardo Romanelli: o călătorie distractivă pentru a descoperi figura lui Pellegrino Artusi printre curiozități, anecdote și opera marelui unificator gastronomic al Romagnai.
Evenimentele pot suferi modificări, de aceea este recomandabil să verificați evenimentul contactând direct organismele organizatoare.
Caccia Passione nu este responsabilă pentru nicio modificare a datelor evenimentelor individuale