Caccia in Cucina, inchiderea in excelenta la Como a evenimentului gastronomic-vanator-cultural organizat de ANUU Migratoristi.
Înaltul profesionalism al Școlii Hoteliere Como, care are în provincia Como Agenția de Formare, Orientare și Ocuparea Forței de Muncă, în zona Monteolimpino, un focar de specializare pentru diferitele sectoare de catering, a salutat închiderea oficială de seară a celei de-a XII-a ediții a Vânează în bucătărie, înființată cu un succes din ce în ce mai mare din 2002. Obiectivele și rezultatele au fost dobândite de multă vreme spre marea satisfacție a celor care l-au gândit și planificat între puțina atenție a vremii și marele interes de astăzi care a atins peste 200 de restaurante care, oficial, s-au înscris la această competiție amicală. pentru cercetare.și salvgardarea acelei naturi rurale a valorilor teritoriului nostru, atât de variată, dar demnă de a fi protejată ca semn evident al unei biodiversități de conservat.
Delegația Consiliului Internațional pentru Vânătoare și Protecția Faunei / CIC, ANUU Migratoriști, care a susținut întotdeauna inițiativa, ERSAF / Organismul Regional pentru Protecția Agriculturii și Pădurilor, a făcut bine, ceea ce produsele tipice din Lombardia, administrațiile provinciale și diferitele institute de comerț care au permis implicarea vehiculelor și produselor în diferitele sectoare de competență.
Pe scurt, în provincia Como, atât dr. Marco Testa, coordonator anual pentru înființarea inițiativei, atât Directorul Agenției, Silvio Peverelli, care și-a găzduit în frumoasele sale săli alături de tot personalul său operațional, au fost foarte mulțumiți de rezultatele obținute, a remarcat consilierii regionali, Dario Bianchi. și Alessandro Fermi în discursurile finale, împreună cu avocatul. Giovanni Bana care a avut cuvinte de laudă pentru toată varietatea meniurilor.
Chiar și reprezentanții Asociației Vânătorilor Ticino, oaspeți mereu bineveniți și atenți de multă vreme, au ținut să sublinieze gradul de profesionalism atins în cuvintele dr. Marco Viglezio. Ne vedem la următoarea ediție din 2015, deja în curs!
Martie 19 2014
ANUU Migratori