La Фонд UNA Onlus будет участвовать во второй раз подряд в Терра Мадре-Салоне дель Густо, важнейшее итальянское событие, посвященное еде и питанию. Фактически, 24 сентября УНА представит Проект "Wild and Good", под редакцией Университета гастрономических наук Полленцо в сотрудничестве с Департаментом ветеринарной медицины Миланского университета и Итальянским обществом профилактической ветеринарной медицины при поддержке UNA Onlus Foundation и посвященной улучшение мяса дичи.
В мероприятии, запланированном на 12:30 на стенде Университета Полленцо (пав. Овал - стенд 6L 052), примут участие: Маурицио Циппони, президент Научного комитета Фонда UNA, Сильвио Барберо, вице-президент Университета им. Гастрономические науки Полленцо, Лука Пеллициоли, референт Дикий и добрый проект. По этому случаю будут представлены отличные результаты, которых проект уже достиг в районе Бергамо, с участием местных учреждений и органов. Создание сертифицированной и контролируемой цепочки поставок игр на самом деле означает улучшение наследие фауны присутствует на многих итальянских территориях, с огромным экономическим потенциалом и потенциалом занятости.
«Для меня большая честь присутствовать на Терра Мадре второй раз подряд - Salone del Gusto, - заявил президент UNA Никола Перротти, - на самом важном итальянском мероприятии, посвященном еде и питанию. В Турине мы поговорим о мясе дичи и его улучшении с экономической точки зрения и с точки зрения занятости.. Мы будем делать это, начиная с нашего проекта Selvatici e Buoni, который уже имел большой успех с точки зрения вовлечения заинтересованных сторон, учреждений и энтузиастов еды в районе Бергамо ".