Il Экологический фаунистический дидактический центр (CEDAF) выступил с очень интересной инициативой. Подробности были раскрыты благодаря интервью президента. Массимо Фаббри в газету La Nazione: фактически было решено продвигать конкретные и целевые курсы для делая игру еще безопаснее, в частности, благодаря цепочке поставок, которая всегда соблюдает установленные правила, от убийства животного до тарелки потребителя. Речь идет о еде, которая все больше ценится не только охотниками. Мясо кабана, а также косули и других диких животных. которые стали объектом охоты, завоевали множество ресторанов со специальными меню и всевозможными питательными веществами.
CEDAF - это тренировочная организация, в которой Конфедерация тосканских охотников и часто является главным героем очень полезных охотничьих курсов. Как пояснил Фаббри, то, что касается игры, позволит выпустить титул, который будет признан на европейском и региональном уровне в отношении маркетинга мяса копытных животных (очевидно, что на тех охотились регулярно). Уроки будут сосредоточены в основном на болезни которые могут повлиять на игру, о которой мы говорим, а также на обращение с мясом.
Таким образом, участники смогут надлежащим образом провести предварительное обследование, чтобы предотвратить зоонозы: этот термин указывает на инфекционное заболевание, которое может передаваться от животных к человеку. Что конкретно предусматривает учебная программа? Курс будет включать в себя углубленный анализ всех ненормального поведения. и любые изменения патологий, которые могут быть обнаружены у диких животных в результате болезней или других факторов. Учения также помогут управлять одеждой после убийства, соблюдая правила гигиены и санитарии., не забывая о правильной утилизации отходов и частей копытных, которые нельзя есть.
Здесь спонтанно возникает другой вопрос: кому преподаются уроки Центра? Флоренция? Охотники, очевидно, являются первыми, кто приходит на ум, но они не единственные получатели только что описанной программы. Фактически, CEDAF также решил обратиться к энтузиастам гастрономии и свинины., учитывая, что есть курсы, посвященные этим темам. Президент завершил свое интервью, указав на разница между игрой и игрой: последний также подлежит разведению и покупке (даже в Интернете) и подвергается диете, которая обусловливает вкус и присутствие жира.