Явное отрицание
Почти трое из четырех итальянцев (3%) говорят «нет» искусственная пища, произведенная в лаборатории, от мяса до молока и рыбы, которые финансовые группы и транснациональные корпорации пытаются навязать мировым рынкам, несмотря на сомнения относительно долгосрочных последствий для здоровья человека. Вот что следует из расследования Колдиретти/Нотосондаджи по случаю начала рассмотрения в Правительственной палате законопроекта, уже одобренного с поправками Сенатом, который вводит запрет на производство и маркетинг клеточных продуктов питания для пищевого использования или на корм животным. В отчете ФАО и ВОЗ говорится о «клеточной пище», определении, которое считается более ясным, чем термин «выращенное» (например, «выращенное мясо»), который вместо этого предпочитают обрабатывающие отрасли, но который считается вводящим в заблуждение в двух странах мира. власти, которые, кроме того, отмечают, что слово «синтетический» также используется как в академическом мире, так и в средствах массовой информации.
Технология со многими неизвестными
«Италия, которая является мировым лидером в области качества и безопасности продуктов питания, несет ответственность за лидерство в политике здравоохранения и защиты окружающей среды», - заявляет президент Coldiretti Этторе Прандини, подчеркивая, что «широко распространенное недоверие подтверждает необходимость соблюдения принципа предосторожности». перед лицом новой технологии со многими неизвестными, которая рискует изменить жизнь людей и окружающую среду вокруг нас». Законопроект правительства появился в ответ на большую мобилизацию Колдиретти, которая привела к сбору более 2 миллионов подписей в поддержку этой меры, при этом более 2 тысяч муниципалитетов проголосовали за, часто единогласно, все регионы каждого политического цвета и сторонников. всех сторон, а также министров и заместителей министра, национальных и европейских парламентариев и мэров. Не забывая о беспрецедентном, широком и комплексном альянсе, призванном защищать культуру качественного питания и бороться с искусственным и синтетическим, в который входят Acli, AcliTerra, Adusbef, Altritalia Ambiente, Anpit, Asi, AssoBio, Centro Consumatori Italia, Cia, Cna, Città del Vino, Città dell'Olio, Codacons, Codici, Consulta District del Cibo, Ctg, Coldiretti, Demeter, Ecofuturo, Ewa, Federbio, Federparchi, Fipe, Fondazione Qualivita, Fondazione Una, Fondazione UniVerde, Globe, Greenaccord, Gre , Italia Nostra, Киотский клуб, Lega Consumatori, Masci, Movimento Consumatori, Naturasi, Салезиани для социальных сетей, Slow food Italia, Unpli, Wilderness.
Длительные экспериментальные испытания
Для типа процесса и используемых ингредиентов должны применяться процедуры разрешения, необходимые для лекарств, которые требуют экспериментальных испытаний продолжительностью не менее десяти лет, - утверждает Колдиретти, - учитывая, что от аллергии до опухолей существует 53 потенциальных опасности для здоровья, связанных с пищевыми продуктами, произведенными в лаборатории, указанные в документе двух мировых властей, и по этой причине любой запрос на получение разрешения на продажу, который должен был поступить в ЕС, не мог быть оценен с помощью обычных новых пищевых процедур. Не случайно в странах, где продажа разрешена, например, в Израиле, перед употреблением требуют подписи об освобождении от ответственности и последствий для здоровья, - уточняет Колдиретти. Но, – продолжает Колдиретти, – существуют также опасения на экологическом уровне. Результаты исследования, проведенного Дерриком Риснером и его коллегами из Калифорнийского университета в Дэвисе, — продолжает Колдиретти, — показали, что потенциал глобального потепления синтетического мяса, определяемый в эквивалентах углекислого газа, выбрасываемого на каждый произведенный килограмм, составляет от 4 до 25. раз выше, чем у традиционной говядины. EFSA придется принять во внимание тот факт, - отмечает Колдиретти, - как сообщается в отчете ФАО и ВОЗ о клеточных продуктах питания, существуют риски, связанные с передачей болезней, инфекциями животных и микробным загрязнением, а также необходимостью особого Внимание на использование таких компонентов, как факторы роста и гормоны, используемые в биореакторах, но запрещенные на европейских фермах более 40 лет. Непреодолимое ограничение, существующее в европейском законодательстве» (источник: Coldiretti).