АРС.УНИ.ВКО (Ассоциация исследований университетов развития культуры Вербано Кузио Оссола) и кафедры DIVEMET, VESPA и GeSDiMont Миланского университета, а такжеСоюз муниципалитетов Альта-Оссола. Это организаторы конференции, которая состоится сегодня, во вторник, 26 июля 2016 г., в г. Domodossola, а точнее на Колледж Меллерио Росмини. Это заключительная дискуссия, касающаяся «Цепочки поставок экологически чистых продуктов - Улучшение мяса дичи: устойчивое управление продуктами как инструмент стимулирования улучшения окружающей среды альпийских территорий ».
Можно будет узнать данные о рассматриваемой цепочке поставок, как с технической, так и с санитарной точки зрения. После институционального приветствия в 10 будут представлены отчеты партнеров проекта. В частности, участники услышат об историческом анализевлияние копытных на местном уровне и здоровье, отслеживание и идентификация дичи.
Кроме того, в отчетах также будет рассказано о мясе диких копытных и его родственников. безопасности пищевых продуктов и улучшение местного мяса. По итогам конференции будет обед в том же Collegio Domese. За мероприятием можно будет следить удаленно: достаточно, чтобы провести его вживую. отправить электронное письмо на адрес [электронная почта защищена].