Weihnachten er kommt immer näher, noch ein paar tage ist er bei freunden und verwandten wir werden uns um den tisch versammeln und ein paar schöne stunden miteinander verbringen können. Es gibt keinen besseren Weg, diese Momente zu verbringen als mit a tolles Mittagessen. Wenn Sie keine Ideen haben, aber Ihre Gäste verblüffen möchten, ist das richtige Rezept genau das Richtige Wildschwein mit Oliven. Die zweite, einfach und schmackhaft, ist perfekt, um sie während der anzubieten Weihnachtsessen. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie das Rezept zubereitet wird.
Zutaten
• ca. 1 kg Wildschweinkeule
• 5 dl vollmundiger Rotwein
• 100 g kleine schwarze Oliven
• 6 Zweige Petersilie
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 Stück Peperoni
• Öl
• Grobes Salz
• Verkauf
• Pfeffer in Körnern
Prozess
Zunächst einmal debonieren Oberschenkel von Eber. Schneiden Sie nach dem Entfernen des Knochens die gewürfeltes Fleischdh bereiten Sie die Marinieren. In einer Schüssel den Eintopf aus Eber Den Knoblauch, die gehackte Petersilie, den Wein, eine Prise Salz und Pfefferkörner hinzugeben und zerdrücken. Um die Aromen absorbieren zu lassen und eine perfekte Marinade zu erhalten, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie darin Infusion für 2-6 Stunden, gelegentlich umrühren.
Nach Ablauf der Zeit das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit in einen Topf geben a Wärme vier EsslöffelÖl er ist gut auch für die Zwiebel, gehackt. Nachdem Sie die Zwiebel weich werden lassen, fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es einige Minuten an. Zum Weitergaren die Marinade durch ein Sieb zugeben. Sobald es kocht, fahren Sie dort fort langsames Kochen etwa 20 Minuten, bis der Wein verdunstet ist.
Bezahlen Sie an dieser Stelle dieheißes Wasser, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie hinzu Chili und weiter kochen für ca Stunde, gelegentlich umrühren. Nach Ablauf der Zeit, wenn das Wasser nicht absorbiert wurde, erhöhen Sie die Flamme, damit sich der Boden zurückzieht. Endlich mitmachen Oliven und dort weiter Kochen wieder für 10 Minuten. Sobald es aromatisiert ist, entfernen Sie es Eintopf aus dem Feuer und der zweite ist bereit zu sein serviert.