La sección provincial de Bergamo de la Federación Italiana de Caza recordó la reanudación de los nombramientos con la iniciativa "Salvaje y bueno en la mesa". El evento ya ha llegado a su segunda edición y es una iniciativa cultural y gastronómica que permite descubrir las carnes de caza mayor de la zona de Bérgamo. Todo se propone dentro del proyecto "Salvaje y bueno", es decir, la cadena alimentaria a potenciar, creada por la Fundación UNA Onlus (Uomo Natura Ambiente) con el patrocinio de la propia Federcaccia Bergamo.
La primera cita está prevista para el viernes 8 de febrero de 2019 en el restaurante “Blum In” de Rovetta, concretamente en Via Antonio Locatelli (el número a llamar en este caso es 034671916). Luego continuará el miércoles 13 de febrero a las "Hosteria del Vapore" di Carobbio degli Angeli (contacto 035953401), sin olvidar el día sábado 23 de febrero en el “Chalet Engadina” en Vilminore di Scalve (0346515558).
Finalmente, esta segunda edición finalizará el sábado 2 de marzo en la Cascina Lorenzo de Costa Volpino (3489005100). Para cualquier otra información y reservas, puede ponerse en contacto con los propios lugareños.los. El comienzo de la cena siempre se fijaba para las 20 pm.