Estado de alerta temprana
En Veneto fue una alerta temprana sobre la posible difusión de la Peste porcina africana. El anuncio proviene de CIA-Agricoltori Italiani Veneto, a la luz de una reunión sobre el tema que se realizó en los últimos días junto con la Dirección de Prevención, Seguridad Alimentaria y Veterinaria de la Región, los servicios veterinarios de la Ulss y organizaciones agrícolas. “Se ha iniciado la coordinación entre las autoridades sanitarias y las propias organizaciones agrarias -subraya Cia Veneto-. Hasta el momento no se han detectado casos de infección en nuestra región. Sin embargo, se debe mantener la guardia alta para evitar cualquier tipo de riesgo”.
Granjas de cerdos
Según los números del Banco Nacional de Datos (que permite la trazabilidad del ganado en todo el país), hay 5 granjas porcinas registradas en Veneto; de estos, 4 hasta 4 cabezas, 500 de 4 a 50 cabezas, y otros 500 de más de 50 cabezas. “En este momento hay que reforzar la bioseguridad, en particular mediante vallados especiales de las explotaciones -añade Cia Veneto- En la zona potencialmente infectada, la ley prevé el sacrificio instantáneo de todos los jefes de explotaciones familiares”. En cuanto a la peste porcina, es una enfermedad para la que, de momento, no existe vacuna: se puede transmitir entre jabalíes y cerdos (no hay peligro para los humanos). “Toda la zona del Véneto, y sobre todo la zona del Parque de las Colinas Euganeas, la zona de Belluno y Lessinia, está potencialmente afectada por la presencia de miles de ungulados -especifica el presidente de Cia Veneto, Gianmichele Passarini-. Necesitamos llevar adelante de manera continua la contención de estos animales a través de la acción de selecontroladores autorizados”. No solo. Cia Veneto recuerda que “se ha firmado un protocolo ad hoc entre la administración regional y las organizaciones agrarias para la captura de jabalí con jaulas, tapas de alcantarilla, trampas y vallas móviles en la red”. Hoy, la peste porcina africana está presente en la cercana Croacia y en regiones italianas como Piamonte, Lombardía, Liguria, Basilicata, Campania y Calabria.
Controles de carne
“La última ordenanza del comisario nacional de la PSA, Vincenzo Caputo, impone estrictos controles a la carne de cerdo y jabalí, el seguimiento de ungulados y, precisamente, el refuerzo de la bioseguridad en las explotaciones porcinas -aclara Passarini-. Si esta enfermedad se extendiera, millones de cerdos sanos, principalmente destinados a la producción de jamones DOP Parma y San Daniele, tendrían que ser sacrificados prematuramente. Esto provocaría perjuicios enormes -concluye- y en algunos casos permanentes, a la cadena de charcutería nacional. Es por eso que no debemos ser tomados desprevenidos por una posible propagación de PSA en nuestra región". (Fuente CIA)