Las técnicas de caza de jabalíes tienen reglas, un código no escrito compuesto por gestos antiguos y nobles impartidos por el jefe de caza a las estacas, batidores y canai.
Sin duda, el método más popular para caza de jabalí Es la caza también llamada cazada o cazada. La caza es practicada por un grupo numeroso de personas. el cual debe ser considerado como un equipo real o como un grupo de personas que colaboran con un mismo propósito teniendo tareas diferentes pero importantes de la misma manera. Todos los cazadores del grupo, por lo tanto, tienen la misma importancia y también tienen los mismos derechos. de hecho, al final de la caza, la carne debe dividirse en partes iguales entre todos los cazadores.
Sin embargo, hay un capataz quien debe poder mantener la unidad del grupo y liderarlo especialmente cuando se prepara para la caza.
Los cazadores de un equipo se divide esencialmente en canai y poste. Los postes son aquellos cazadores que previamente se posicionan en los lugares estratégicos del perímetro de caza hacia donde se cree que los jabalíes podrían dirigirse durante la fuga. El posicionamiento de los postes se realiza, por tanto, en los primeros momentos del viaje de caza y debe ir precedido de una cuidadosa exploración del territorio por parte de los cazadores más experimentados del grupo. Los canai, en cambio, tienen la tarea de encontrar al jabalí y asegurarse de que en la fuga se dirija hacia la oficina de correos. Esto, por supuesto, con la ayuda de los perros de los que los canai son dueños y entrenadores. En equipos particularmente grandes también puede haber un tercer grupo de cazadores llamados batidores. Los batidores se encargan de redirigir a los verracos a la oficina de correos. en los casos en que estos hayan logrado superar el perímetro cinegético. Por lo tanto, incluso los bateadores están estratégicamente posicionados y al mismo tiempo que lo que está en juego toma posición.
Otro método de caza es el turno que, sin embargo, a diferencia de la expedición de caza, no está muy extendida en el territorio italiano. El tiro es un método de caza adecuado para un pequeño equipo de cazadores. que consta solo de un canaio con un solo perro a remolque y algunos postes. En la práctica, funciona de la misma forma que una expedición de caza, salvo que se practica en un territorio mucho menor que él, dado, obviamente, el reducido número de cazadores participantes. La otra diferencia con el chiste es que El perímetro de caza se designa a partir de la disposición de las pistas que el perro olfatea antes del inicio de la caza..
Finalmente, también existe la posibilidad de cazar jabalí con acecho. En este caso no se trata de un equipo de cazadores sino de un solo cazador que literalmente espera el paso de un jabalí en un lugar elegido de antemano. Por lo general, el lugar se elige después de una cuidadosa observación del territorio por parte del cazador. que en estos casos difícilmente decide llevarse al perro con él. Sin embargo, si el perro está presente, la observación del territorio se puede integrar gracias a los rastros olfateados por el perro.