Après la demande de Fora (Pacte civique) de prolonger la période de chasse au sanglier, au conseil régional de laOmbrie une nouvelle interrogation surgit face aux cas confirmés de peste porcine africaine dans le Piémont et la Ligurie. La conseillère régionale de la Ligue d'Ombrie Francesca Peppucci annonce en effet une question au conseil sur la "possibilité technique, économique et juridique pour la création et l'exploitation d'un chaîne d'approvisionnement en viande de sanglier et quelles interventions adopter pour établir les exigences hygiéno-sanitaires, les traçabilité et de qualité, en vue de sa réalisation ". « La présence d'ongulés en Italie a maintenant atteint des chiffres inquiétants - explique Peppucci -.
En particulier en Ombrie, on estime que le nombre de sangliers a dépassé 100 XNUMX spécimens en raison d'une prolifération incontrôlée qui génère chaque année d'énormes dégâts en termes de cultures détruites, de bétail tué, de défaillances des infrastructures et de perte de biodiversité ». Malgré cette présence massive - se souvient Peppucci - en Italie environ 90 % du gibier sauvage, principalement de la viande de sanglier, est importé de Nouvelle-Zélande, d'Écosse et d'Amérique du Nord, sans que le consommateur puisse en connaître la traçabilité. De plus, la viande d'animaux sauvages n'est pas vendue dans les boucheries, mais uniquement dans les supermarchés, où elle est achetée congelée et d'origine étrangère.
C'est pourquoi plusieurs Régions ont depuis longtemps adopté interventions visant à promouvoir la commercialisation de la viande d'animaux sauvages. même si en Italie une chaîne d'approvisionnement contrôlée de gibier sauvage ne s'est pas encore développée, ce qui, selon l'exposant de la Ligue, pourrait en réalité représenter une réponse efficace aux stratégies visant à repenser l'agriculture de manière clé durable et résilient, contrastant également avec les nombreuses formes d'illégalité constatées dans la commercialisation de ces produits.
« En activant le projet de chaîne d'approvisionnement - est la proposition de Peppucci - il sera possible de transformer le problème du nombre de sangliers dans la région en une opportunité économique en termes d'emplois, d'intégration des revenus des entreprises et valorisation du territoire. Enfin, avec la vente de viande de gibier, à travers une chaîne d'approvisionnement contrôlée et certifiée, il est possible de faire ressortir une consommation régulière et sûre pour le consommateur, tout en préservant les éleveurs de conséquences économiques et les restrictions commerciales qui pourraient entraîner la propagation de la peste porcine ».
Mais il est bien clair que ce produit exact tel que le virus covid 19 car pour fermer la chasse par qui. Animaliers ignorants