Contrôle et confinement
Les premières inscriptions à la liste des opérateurs économiques et des activités commerciales - préparée par leAutorité du parc de Madonie – intéressé par la vente de porcs sauvages et de daims issus des activités de contrôle sélectif et de confinement numérique mises en œuvre dans la zone du Parc des Madonie.
Promotion de la viande
La demande a été faite, entre autres, par une entreprise leader au niveau national, qui collabore déjà sur un projet identique avec le Parc National du Cilento, un opérateur économique de Petralia Soprana et un restaurant de Petralia Sottana, fortement intéressés, dans le respect de toutes les exigences nationales. et régionales, à la promotion des viandes des Madonie. La manifestation d'intérêt, consultable sur le portail web de l'Autorité du Parc, est ouverte aux organismes publics et privés, restaurants, agritourismes, bouchers, intéressés par l'achat de carcasses d'ongulés sauvages, abattus conformément aux dispositions du plan de contrôle de la population de cerfs et cochons sauvages présents dans le Parc.
Centre de collecte
Cette liste viendra compléter le lancement prochain du centre de collecte de viande voulu par l'Autorité du Parc et construit à Petralia Sottana, où les carcasses des animaux collectés seront livrées pour leur livraison ultérieure aux opérateurs enregistrés sur le long terme. liste. L'avis d'inscription sur la liste est encore ouvert et il est possible de présenter une candidature en suivant les procédures indiquées sur le site www.parcodellemadonie.it.