Fabriqué en Italie en danger
Une action immédiate est nécessaire pour arrêter la propagation de peste porcine et protéger à table un secteur qui est l'un des fleurons du Made in Italy, avec une valeur entre la production et les industries connexes d'environ 20 milliards d'euros et cent mille emplois. C'est l'appel lancé par Coldiretti qui demande un changement de rythme dans la gestion d'une présence de sangliers désormais incontrôlable qui facilite la propagation des maladies et menace les élevages, après le dernier cas enregistré dans la Parma Food Valley. La faune sauvage est pratiquement le seul vecteur de propagation de la peste porcine.
Une approche différente
Pourtant, selon les règles en vigueur, un verrat malade trouvé à des kilomètres d'une écurie suffit à déclencher la décision d'abattre des milliers de porcs en parfaite santé. La ministre Lollobrigida a bien fait – note Coldiretti – de demander donc à la Commission européenne une approche différente, qui protège les entreprises et les consommateurs. La seule solution pour arrêter la propagation de la peste porcine est, en effet, de mettre en œuvre toutes les actions possibles pour contenir l'invasion de la faune sauvage qui vole les revenus et l'avenir des entreprises agricoles.
Une véritable « armée »
Nous parlons d'une « armée » de 2,3 millions de sangliers qui errent aujourd'hui en toute tranquillité dans les campagnes italiennes, propageant la maladie mais dévastant également les cultures agricoles. Le risque immédiat est que la propagation de la peste porcine déclenche des restrictions à l'exportation, avec un préjudice potentiel de 2,32 milliards d'euros, selon l'analyse Coldiretti des données ISTAT relatives au commerce extérieur en 2023.
Une chaîne d’approvisionnement en danger
Mais une chaîne d'approvisionnement comme le secteur porcin italien est en danger, qui est l'une des plus performantes de tout le système agroalimentaire national - conclut Coldiretti - avec 5.000 éleveurs professionnels et 30.000 petits éleveurs au total, 10 millions de porcs sont élevés, ce qui représentent le produit de base de la chaîne d'approvisionnement des grands jambons italiens DOP (Parme San Daniele mais pas seulement) ainsi que des 20 autres charcuteries typiques DOP. (Source COLDIRETTI)