Nouvelle loi sur la chasse : Les amendements au texte de la loi nationale sur la chasse de 1992 sont officiels ; interdiction absolue d'achat et de vente de petits oiseaux vivants ou morts. Alerte rouge pour la broche de Brescia
Il est interdit à quiconque de vendre, de détenir pour vendre, de transporter pour vendre, d'acheter des oiseaux vivants ou morts, ainsi que leurs parties ou produits facilement reconnaissables, même importés de l'étranger, appartenant à toutes les espèces d'oiseaux vivant naturellement à l'état sauvage. sur le territoire européen des États membres de l'Union, à l'exception du colvert, de la perdrix rouge, de la perdrix sarde, de la perdrix grise, du faisan, de la palombe. Le texte final des amendements à la loi nationale sur la chasse (numéro 157 de février 1992) qui interdit de fait la vente de tout type d'oiseau sauvage, à de rares exceptions près. Et à Brescia ça fait du bruit comme s'il s'agissait d'un rugissement : la patrie de la broche subit un coup très dur de ce point de vue. Fini les oiseaux dans votre assiette, dans n'importe quel restaurant, trattoria ou festival que vous voulez.
Vous l'avez "osé" à la broche, uniquement chez vous ou sur rendez-vous privés. Parce que la loi parle d'elle-même et interdit également son commerce et son importation depuis des pays non européens. Un problème réglementaire : la broche dans un restaurant est payante, et les oiseaux de l'assiette font aussi partie de ladite transaction. Ils seront donc désormais absolument interdits.
De vives polémiques sont attendues. Presque aussi chaud qu'une « pincée » de broche. Des vallées aux plaines de Brescia, avec un épicentre dans les municipalités où le plat le plus typique est reconnu comme De.Co., ou un produit avec une dénomination municipale. Et donc Gussago, mais surtout Serle: où son célèbre festival d'automne (qui se termine entre autres ces jours-ci) à partir de l'année prochaine ne sera plus jamais le même.
Brescia aujourd'hui
24.11.2014