„Ultrarep” este sistemul inovator introdus în Toscana pentru a apăra culturile de căprioare și mistreți: la Florența am vorbit despre bugetul pentru primul an și concluziile au fost pozitiv. Sistemul se bazează pe bolarde acustice care țin sălbăticia din câmpurile cultivate. Funcționarea acestora este asigurată de panouri fotovoltaici iar faza experimentală a fost finalizată recent.
Acum ne gândim să introducem și ultrasunetele în câmpuri ale mai multor ferme, pentru a evita ca animalele să aleagă alte podgorii sau câmpuri. Printre partenerii de proiect există mai multe consorții, precum cel al Chianti Classico și Uniunea viticultorilor din Panzano in Chianti, pe lângă confagricoltura care a coordonat și gestionat lucrările de proiectare.
Directorul asociației agricole regionale a evaluat pozitiv Ultrarep în ceea ce privește lupta împotriva ungulatelor, dar în același timp a reiterat că trebuie să fie însoțit de alte sisteme tradiționale, vânătoarea în primul rând. Bolardele sunt deci utile, dar nu reprezintă o alternativă la vânătoare. Contribuția la apărarea teritoriului este însă de netăgăduit, fără a uita beneficiile economice, de mediu și sociale. Printre altele, acest proiect atrage un mare interes și în alte regiuni italiene.