Mai sunt mai puțin de două săptămâni până la prima ediție a Festivalul Mistreților care va avea loc la Carpineta di Camugnano, în provincia Bologna. Evenimentul a fost organizat de asociația „Până și măgarii petrec” în colaborare cu echipa straplai „Gallo Nero”. Întâlnirea este programată de la ora 19 Sâmbătă, 23 iunie 2018, mai exact in fata Bisericii din Carpineta.
Meniul, bazat evident pe carne de ungulat, include specialități cu adevărat apetisante. Participanții vor putea, de fapt, să guste macaroane la torchio cu raguut de mistret, maccheroncini al torchio cu rosii, mistret alla cacciatora cu mamaliga si porc mistret cu cartofi prajiti. De asemenea, barul va fi deschis pe tot parcursul serii și va exista un spațiu dedicat Ciacci, o adevărată tradiție a acestei zone din Emilia (acestea sunt împachetări mari și moi).
Carpineta este unul dintre cătunele Camugnano, un oraș situat în Apeninii tosco-emiliani, la aproximativ 700 de metri deasupra nivelului mării. În raionul municipal Parcul Regional Lacurile Suviana și Brasimone, bogat în faună sălbatică. Nu mai rămâne decât să așteptăm aceste treisprezece zile și să mergem la Carpineta pentru a petrece o seară plină de mâncare bună și distracție.