Tineri bucătari care concurează la degustări și ateliere în Riccagioia, Torrazza Coste (PV) pentru cea de-a treia ediție „Emergent” pentru cel mai bun bucătar, în perioada 17-19 noiembrie 2012.
Tineri bucătari care concurează la degustări și ateliere. În perioada 17-19 noiembrie la Riccagioia, Torrazza Coste, pe dealurile din Oltrepò Pavese, cea de-a treia ediție a „Emergente” va nominaliza cel mai bun bucătar sub 30 de ani din nordul Italiei. O companie agricolă istorică, scufundată în dealurile din Oltrepò Pavese și care găzduiește Centrul de Cercetare, Formare și Servicii pentru Vie și Vin, va găzdui cea de-a treia ediție a „Emergente” în perioada 17-19 noiembrie, competiția pentru alegerea celor mai buni emergenti. bucătar în nordul Italiei.
Bucătăria și mâncarea și vinul sunt „primele ingrediente” ale acestui eveniment, ajuns la a treia ediție și care anul acesta și-a ales ca locație splendidul centru al Riccagioia din Torrazza Coste din provincia Pavia. Evenimentul conceput de jurnalistul enogastronomic Luigi Cremona și susținut de Camera de Comerț Pavia, îi va vedea pe cei mai buni 16 tineri bucătari din nordul Italiei concurând sâmbătă 17 și duminică 18 noiembrie la pregătirea a două feluri de mâncare (judecate de un juriu de specialitate). a jurnaliştilor) să cucerească dreptul de acces la finala de luni, 19 noiembrie.
În spațiile largi și restaurate ale moșiei Riccagioia din secolul al XIX-lea, cele mai bune crame din Oltrepò Pavese vor găsi spațiu alături de producătorii pavieni de produse excelente (medanuri, brânzeturi, deserturi). Va fi amenajată o zonă gourmet în care bucătari consacrați vor pregăti - sâmbătă și duminică de la 12.00 la 18.00 - trei feluri de mâncare, dintre care unul strict pe bază de orez, standardul agriculturii din provincia Pavia.
Vor fi, de asemenea, ateliere pentru a învăța cum să pregătiți deserturile de Crăciun, pentru a descoperi cele mai bune brânzeturi de munte și de deal, pentru a afla totul despre „mâncarea zeilor”, trufe și pinot noir, baza pentru vinurile spumante docg din Oltrepò Pavese. . Dar și cursuri despre „bonsai food” sau „food design”, despre formele și culorile mesei și multe altele.
În dimineața zilei de luni, 19 noiembrie, va fi prezentat ghidul „Hoteluri și restaurante 2013” al Touring Club creat de Luigi și Teresa Cremona și vor fi acordate certificate celor mai bune hoteluri și restaurante italiene.
Ore de funcționare:
Sambata si Duminica 11.00-19.00 / Luni 10.00-18.00
Cum se ajunge la Riccagioia:
De pe șoseaua de centură Voghera – Casteggio, ieșiți la hipermarketul Montebello (sp1) și luați SP10 prin Genestrello spre Casteggio, faceți dreapta nu pe SP33, ci imediat după, la al doilea drum din dreapta, via Cascina Gioiello, și mergeți pentru 1700 m pentru a ajunge la Riccagioia .
Pentru informații:
e-mail: [e-mail protejat];
Tel. 0382.393237 – 335.8167085;
Biroul de Presă: 3293194342
Evenimentele pot suferi modificări, de aceea este recomandabil să verificați evenimentul contactând direct organismele organizatoare. Caccia Passione nu este responsabilă pentru nicio modificare a datelor evenimentelor individuale.