Acela de 17 noiembrie nu este o întâlnire obișnuită dacă te gândești la tot ce ține de vânătoare. ACR a vorbit despre asta într-una dintre cele mai recente postări pe rețelele sale: „Astăzi sărbătorim ziua mondială a șoimerie. O practică istorică de vânătoare care își are rădăcinile în antichitate. De fapt, șoimul s-a născut în îndepărtatele stepe asiatice acum aproximativ 4000 de ani. Noi de Asociatia pentru Cultura Rurala promovăm șoimul italian, o realitate splendidă care se concentrează asupra șoimului și a naturii din jur”.
Născută ca metodă de procurare a alimentelor, practica șoimii a evoluat prin consolidarea aspectului său legat de conservarea naturii, moștenirea culturală și angajamentul social în cadrul comunităților. Merită menționat că șoimul a fost recunoscut ca o moștenire vie a umanității în 2016 și înregistrat în Lista Patrimoniului Imaterial ca element transnațional al următoarele țări: Emiratele Arabe Unite, Austria, Belgia, Republica Cehă, Franța, Germania, Ungaria, Italia, Kazahstan, Republica Coreea, Mongolia, Maroc, Pakistan, Portugalia, Qatar, Arabia Saudită, Spania.