„Sagra del Porcino & Porcello” se întoarce în Caronia (ME) pe 21 octombrie 2012; pe masă porcul negru și ciupercile porcini din Nebrodi.
Tot anul acesta în Caronia, un orășel din provincia Messina situat pe munții Nebrodi la aproximativ 1500 de metri deasupra nivelului mării, pe 21 octombrie 2012, un eveniment de neratat pentru mulți gurmanzi: tradiționalul festival „Porcelli e Porcini” dedicat porcul negru, ciuperci porcini și gastronomie din Nebrodi. În cadrul evenimentului se va putea degusta risotto cu Porcini, carne de porc negru, cârnați și carne de porc, toate însoțite evident de pâine de casă și vin roșu local.
Toamna in Parcul Nebrodi sunt organizate diverse evenimente culinare si vinicole pentru a degusta toate produsele tipice locului. Caronia (ME) găzduiește Festivalul Porcelli și Porcini în fiecare an, în octombrie. Promovat și sponsorizat de municipalitate, Porcelli e Porcini este festivalul dedicat porcului negru și ciupercilor porcini, din care acest teritoriu este bogat. Dacă sunt puține de spus despre ciupercile porcini, celălalt protagonist al festivalului merită o notă aparte: porcul.
Porcul negru se caracterizează prin părul peri și creasta de pe spate. Este un animal rustic și cumpătat, crescut încă în sălbăticie și care se hrănește cu vegetația de tufăr. Carnea sa, delicata, rafinata, contine si niveluri foarte ridicate de acizi grasi nesaturati, avand astfel o importanta actiune protectoare asupra organismului.
Caronia, un orășel din provincia Messina, se înalță pe vârful a două dealuri joase care, la vârfurile extreme ale munților Nebrodi, înclină ușor spre mare. Este primul municipiu din provincia Messina și al treilea din Sicilia prin extensie, cu 24 de mii de hectare de teritoriu, până la 1500 de metri deasupra nivelului mării, și este unul dintre cele mai împădurite din Italia.
Pentru informații:
Municipiul Caronia Tel: 0921/332064
Link: comune.caronia.me.it
Evenimentele pot suferi modificări, de aceea este recomandabil să verificați evenimentul contactând direct organismele organizatoare. Caccia Passione nu este responsabilă pentru nicio modificare a datelor evenimentelor individuale.