Migrația de toamnă: vânătoarea sturzului.
Sturzul este o prada foarte ravnita, atat pentru dificultatea tragerii, cat si pentru bunatatea carnii, este protagonistul fluxurilor migratoare de toamna care ne afecteaza tara. Cel mai prezent și răspândit sturz din Italia este cu siguranță cel bottaccio, dar nu este greu de găsit Sturzul Sasello, mai mic și cu aripile sub-roșiatice, în Cesena și tordela, mai mare și care se reproduce și în unele locații italiene. Nordul Italiei a fost afectat de fluxul migrator venit din Germania sau Europa centrală din septembrie, în timp ce în centrul și sudul Italiei s-au înregistrat numeroase capturi de sturzi inelați în stațiile ornitologice est-europene care să mărturisească faptul că fluxul migrator are originea în „carpato-dunăreană”. " și continuă până la sfârșitul lunii noiembrie.
Evident, trebuie să avem grijă să nu confundăm „pasul” propriu-zis cu mișcările normale dintre dealuri, câmpii și zone de coastă, care pot apărea din cauza variațiilor climatice sau a căutării de hrană sau a perturbării împușcării vânătorilor. Primul care sosește este bottaccio-ul comun urmat la o distanță de aproximativ 15/20 de zile de aripile roșii care anunță epuizarea progresivă a migrației bottaccio-ului și sosirea iminentă a primelor răceli intense și a Cesene.
Zone recomandate în Sardinia: în provincia Oristano și în zona Nuorese, în special în Seneghe și Cuglieri, lângă masivul vulcanic Montiferru.