Din păcate,Alarma de trichinella în Sardinia. După porcii infectați, celInstitutul Zooprofilactic Experimental din Nuoro a anunțat testul pozitiv al unui mistreț ucis lângă Orgosolo în urmă cu trei zile. Mostrele livrate de vânători au scos la iveală acest nou caz care cu siguranță nu te face să dormi liniștit. Cea mai recentă descoperire a unui ungulat afectat de această patologie datează cu mai bine de un an în urmă, încă pe același teritoriu.
Pe 9 ianuarie, însă, virusul a fost găsit la niște porci care au fost apoi sacrificați: trebuie amintit că parazitul este foarte periculos, deoarece poate fi letal pentru oameni în cazul consumului fără măsurile de precauţie necesare. După cum a subliniat regiunea Sardinia, consumatorii insulari sunt în pericol, așa că a fost lansat un nou apel pentru ca aceștia să fie achiziționați produse sigure, certificate și supuse controalelor de sănătate a cazului.
Pe mese nu trebuie să ajungă niciodată carnea și cârnații de origine dubioasă și suspectă, subiecții cel mai expuși riscului fiind, fără îndoială, bătrânii și copiii. Potrivit prevederilor din planul de eradicare a pestei porcine africane, vânătorii sunt obligați să preleveze o probă de diafragmă de la mistreții uciși pentru a depista eventuala prezență a trichinelei.