Carrara Fiere: de la licitația de pește până la degustări de fructe de mare cu kilometri zero, combinate cu vinuri locale până la piața producătorilor agricoli, unde sezonalitatea rimează cu comoditate. Altfel nu ar fi Campagna Amica.
Impresa Pesca Coldiretti își confirmă parteneriatul solid cu Mondo Pesca, expoziția de echipamente pentru pescuitul profesionist, sportiv și amator de producție de pește programată de vineri 21 până duminică 23 noiembrie la Carrara Fiere cu o carte de inițiative și programări dedicate consumatorului. informații pe www.mondopescaexpo.it). De câțiva ani, de asemenea, angajați în îmbunătățirea și revitalizarea lanțului de aprovizionare cu pește, în special al peștilor săraci, prin Impresa Pesca Coldiretti scopul este de a salva marina italiană, care este în criză de ceva timp, aducând peștii mărilor noastre. înapoi la masă, dând valoare peștilor săraci și contribuind la o evoluție, tot culturală, a abordării cu consumatorul și cu piața precum street food, street food, sau de la simpla reafirmare a bunului obicei al „leanului”. Vineri” din care vom avea câteva mărturii pe parcursul celor trei zile de Mondo Pesca.
Proiecte și „soluții” pentru a aduce „+ pește” pe mesele noastre. La Mondo Pesca îl vom gusta în fiecare zi cu două programări zilnice (la 11.30 și la 16.30) dedicate exclusiv vizitatorilor Carrara Fiere - bucătarul bucătar- pescari - și cu revenirea Licitației de Pește, sâmbătă și duminică la ora 17,30. pm, care pune peștele flotei toscane „capturat” cu câteva ore înainte de „licitat”. Pentru a însoți rezumatul aromelor și aromelor, piața Campagna Amica cu o selecție de ferme. Nu vor lipsi vinurile Candia dei Colli Apuani Doc și nici măcar o varietate abundentă de produse proaspete, de sezon, sigure, 100% toscane (informații pe www.toscana.coldiretti.it).
Deschidere: vineri 21, sâmbătă 22 și duminică 23 de la 10.00 la 19.00. Bilet: 8,00 euro intreg; 5,00 redus. Intrare gratuită pentru copiii până la 12 ani și cu dizabilități.
Coldiretti Massa Carrara
21.11.2014