|
Cât s-a scris despre trufă? Mult, mutând din când în când accentul pe aspectele gastronomice, pe cultura trufei sau pe zonele mai mult sau mai puțin potrivite căutării prețioasei «ciuperci subterane». Această carte se concentrează în schimb pe relația dintre trufă și câine, fără să uităm de celălalt mare protagonist al acestei vânătoare inedite: vânătorul de trufe. Și de aceea trufa și istoria ei, legendele ei și cultura bogată care a produs treptat de-a lungul secolelor, savanții și cunoscătorii care i s-au dedicat. Și apoi câinii, rasele „bumpy”, subiectul înzestrat și rezistent, dar și iubit, educat și antrenat cu răbdare la vânătoare de către vânători de trufe cu mare experiență în recunoașterea soiurilor, solurilor și esențelor, pricepuți în folosirea echipamentelor și respectuoși cu regulile. Și al pădurii, adevăratul mare invitat al tuturor acestor evenimente, mereu generos și gata să-și dezvăluie cele mai de preț comori.
|
Editura: Editoriale OlimpiaCollana: CacciaAutor: Massimo ScheggiPagini: 264Format (L x H cm): 21x29.7Legare: HardcoverCod: 5070405Cod ISBN: 882530076XGreutate: 1290,00gr in Italia de cativa ani. Cel...
Vezi mai mult