«Возможность со стороны запасы дичи или охотничьих угодий, чтобы внести свой вклад в маркетинг игры сегодня становится конкретным благодаря этому отрезку пути создания сертифицированная сеть поставок мяса диких животных начатый в течение многих лет и который рассматривает фауну как возможность, которую можно использовать также с точки зрения продажи мяса на рынке».
Об этом сообщил советник по агропродовольственным и лесным ресурсам Фриули-Венеция-Джулия Стефано Занньер об утверждении исполнительной властью регулирующего положения критерии и процедуры предоставления, выплаты и отчетности по взносам в ассоциации охотничьих угодий на покупку и установку холодильных камер, предназначенных для сохранения дичи, убитой во время охоты, в охотничьем округе, к которому они принадлежат, способствовать созданию центры сбора остатков, подлежащих консервации для последующей передачи на мясокомбинаты.
«Это, — поясняет он, Заньер - последний этап процесса начался с создания курсов повышения квалификации для «обученных охотников» в соответствии с европейским законодательством, курсов, на которых операторы Региональный лесной корпус (Cfr) участие в операциях по борьбе с фауной, чтобы затем перейти к финансированию строительства пунктов убоя для дикая природа: первым заработает Prosecco, за ним последуют другие, которые продолжают работы.
Наконец, действующее положение теперь позволяет строить промежуточные центры сбора в холодильных камерах». Что касается Cfr, то "оно было недавно проведено, - заявил комиссар, - выражение заинтересованности найти скотобойню, уполномоченный на управление дикой природой, доступный для приема животных, собранных в рамках контроля за фауной, что позволяет продавать их в рамках сертифицированной цепочки поставок с точки зрения здоровья и больше не нужно передавать их для утилизации. Таким образом, это может привести, — уточняет Занньер, — к устранению этически неприемлемая практика, такие как утилизация добытых животных и в то же время создание первой цепочки поставок, которую также можно использовать в качестве эталона для тех, которые, как ожидается, возникнут из фауны, добытой на охоте »(Источник: Регион Фриули-Венеция-Джулия).