Некоторые случаи трихинеллеза найденные в этом сезоне повысили уровень внимания потребителей. В регионе Ломбардия от Январь 2020 на сегодняшний день они были переданы в Экспериментальном зоопрофилактическом институте Ломбардии и Эмилии-Романьи и протестированы для исследования Trichinella spp. 5436 образцов забитых мышц кабана, из них 295 в Брешии. Эта деятельность по надзору, проводимая в соответствии с положениями регионального плана мониторинга.o контроль здоровья диких животных, позволил идентифицировать четыре образца, взятых из такого же количества туш кабанов, убитых в регионе, положительных на Trichinella britovi.
Эти положительные данные имеют важное значение для возможности того, что этот паразит действительно может присутствовать в мясе кабана, убитого в нашем Регионе и они должны вести к скрупулезному применению мер наблюдения. Передача этого зоонозного паразита происходит при употреблении в пищу мяса, зараженного личинками паразита, которые после завершения репродуктивного цикла в кишечнике проникают в поперечнополосатые мышцы, ожидая возможности заразить нового хозяина. Иногда личинки паразита могут по ошибке мигрировать к сердцу или мозгу, вызывая очень серьезные повреждения. Trichinella spp. это маленький цилиндрический червяк Распространены по всему миру, способные паразитировать на поперечно-полосатых мышцах всех млекопитающих, включая человека.
В основном он встречается у плотоядных и всеядных видов, как кабанименно из-за их диетического отношения. Чтобы справиться с этим паразитозом, который встречается редко, но все еще присутствует в фауне Ломбард, правила требуют контроля здоровья всего мяса диких кабанов, на которых охотятся, независимо от судьбы мяса. Поручите компетентным органам здравоохранения провести исследование образцов, взятых у убитых диких кабанов., соблюдение в то же время некоторых основных санитарных мер, гарантирует здоровое мясо, практика, хорошо зарекомендовавшая себя в наших командах белтлаев. Важно знать, что мясо солят, сушат, коптят и готовят в микроволновке. они не обеспечивают уничтожение паразита. Эпизоды позитивности у диких кабанов являются спорадическим явлением из-за наличия дикого цикла этого паразита, но потенциально присутствуют, как показывает вышеупомянутая позитивность. Поэтому мы рекомендуем тесное сотрудничество с органами здравоохранения всего охотничьего мира и использование исключительно мяса дикого кабана, прошедшего необходимые проверки состояния здоровья.