El famoso festival Cantello está programado para el domingo 4 de septiembre al amanecer.
El Pro Loco Cantello organiza el Festival de las Aves para celebrar las tradiciones de caza locales y, en particular, la presencia en Cantello de los antiguos Roccoli, verdaderos templos de árboles formados por la distribución armoniosa de frondosos carpes. Los fanáticos pueden apreciar así el canto melodioso de los pájaros cantores que participan en una emocionante competencia de canto al amanecer y la habilidad de las personas que imitan su gorjeo. El festival, que tiene lugar todos los años el primer domingo de septiembre, atrae a un número cada vez mayor de visitantes.
Nacido en 1966 como un festival de cazadores, el evento de septiembre pronto tuvo un gran éxito, que superó las esperanzas e intenciones de los organizadores, y se convirtió en una gran feria de pueblo con puestos de todo tipo. Entre los visitantes de la feria, hay muchos que vienen no solo de Varese, sino también de Suiza. Un turista importante inducido para un país que no es tan grande, que solo en las licencias comerciales emitidas por el municipio para ese día siempre cuenta con más de 100 solicitudes.
El verdadero "corazón" del festival se lleva a cabo prácticamente al amanecer, de hecho la inauguración de la exhibición del mercado de aves es al amanecer cuando los fanáticos pueden apreciar el canto melodioso de los pájaros compitiendo en una emocionante competencia de canto. Para aquellos que no tienen ganas de madrugar pero quieren algo más del festival que el aspecto puramente comercial, no se puede perder la actuación de la gallina, a media mañana. La gallina es una forma de llamado a la caza ahora en extinción, que se puede hacer con la boca (un verdadero arte, del que los "profesionales" del género se pueden contar con los dedos de la mano) o con tipos particulares de pito. que pueda reproducir (¡pero no es tan fácil usarlos!) los versos de zorzales, alondras, carboneros, etc.
Como todas las fiestas de pueblo que se respetan incluso en la fiesta de las aves, la gastronomía es un punto fuerte: la polenta y la codorniz y la polenta y el puchero son los platos tradicionalmente "asaltados" cada año.
Los eventos pueden sufrir cambios, por lo que es recomendable consultar el evento contactando directamente con los organismos organizadores.
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