Recibimos y publicamos íntegramente la carta del comité de festejos Borgo San Giuseppe de Cuneo, con la que los integrantes responden a las dudas de las siglas ambientalistas respecto a la manifestación de cetrería organizada en el marco de la fiesta patronal local. Yo también'administración municipal respondió a las palabras de las organizaciones con un comunicado oficial.
"Con una carta publicada en algunos periódicos en línea, nuestro Comité de Fiestas Borgo San Giuseppe fue acusado por varias asociaciones ambientales de haber organizado una exhibición de cetrería con motivo de la Fiesta Patronal del 28 de agosto y con el patrocinio del Municipio de Cuneo. las aves rapaces serían forzadas y maltratadas, incluso 'pasadas por círculos de fuego'. La realidad es mucho menos cinematográfica. Es una demostración de carácter cognitivo y didáctico. Es una polémica fuera de lugar, que en primer lugar perjudica la profesionalidad del cetrero. Respeta la legislación vigente en materia de protección animal, no es cazador furtivo. Ha solicitado expresamente condiciones ambientales específicas para no estresar a las aves rapaces. Ni siquiera se debe cuestionar la seriedad de la administración municipal y del Departamento en cuestión en cuanto al respeto y protección del medio ambiente y los animales: nunca habrían autorizado un evento que no respete las leyes y reglamentos en esta materia. Y en lo que respecta a nuestro Comité, ¿cómo podemos pensar que un evento así se organiza a la ligera? La organización de una Fiesta Patronal requiere el cumplimiento de un montón de normas que ni se nos ocurriría romper ni eludir. Nos asombra sobre todo que estas asociaciones hayan preferido alzar la voz en algunos diarios online cuando hubiera sido más serio contactar directamente con el Departamento de Protección Animal o con el Comité de Fiestas del Borgo San Giuseppe para aclarar sus ideas y disipar cualquier duda. Confiamos en que todo aquel que quiera participar en nuestro evento apreciará lo que organizamos con compromiso con el respeto de todos, incluidos los animales."(Con licenciaCN).