El primer caso en Lombardía
La Peste porcina africana (PPA) llegó a Lombardía. Si no se toman medidas inmediatamente, será una catástrofe nacional. Con el descubrimiento comprobado, en estas horas, de un cadáver de jabalí infectado en Bagnaria (Pavia), una zona entre otras del salami Varzi Dop, la región con la mayor producción de derivados de la carne de cerdo en Italia está dramáticamente en riesgo entre los principales unos en el mundo. CIA-Agricoltori Italiani da la alarma y pide al Comisionado Extraordinario de PSA, Vincenzo Caputi, que tome medidas correctivas inmediatas. “La situación es muy grave -informa el presidente de Cia Lombardia, Paolo Maccazzola-. Necesitamos detener este flagelo antes de que se bloquee la circulación de productos derivados del cerdo. No podemos dejar toda la responsabilidad de la contención en manos de cazadores y guardabosques, necesitamos una matanza dirigida y sobre todo rápida. La Región -añade Maccazzola- ya se había movido para contener el fenómeno, pero ahora hay que intensificar los controles y matanzas en la zona afectada".
Las palabras de Gabriele Carenini
“En este punto, con el ya conocido elemento crítico en el frente del PSA a fines del verano, pedimos que se active el ejército -interviene el oficial nacional de vida silvestre de la CIA, Gabriele Carenini-. Necesitamos reducir drásticamente el número de jabalíes en circulación y hacerlo con personal cualificado. Renovamos nuestra voluntad de colaborar, pero tenemos que actuar ahora”. La cría de cerdos es un pilar clave de la ganadería italiana que es fuerte en muchas producciones regionales de la más alta calidad. “La emergencia del jabalí y el fenómeno de la peste porcina africana han sido subestimados durante demasiado tiempo - comenta el presidente nacional de la CIA, Cristiano Fini - dejando, de hecho, comprometida una producción fundamental de nuestro Made in Italy agroalimentario. Ahora estamos en 7 regiones afectadas por la epidemia. Es hora de decir basta - concluye Fini - para salvaguardar el sector, así como todos los esfuerzos realizados hasta ahora, también para proteger la exportación de la producción porcina nacional.
Solicitudes al Gobierno
El PSA avanza, nosotros también debemos hacerlo. Pedimos al Gobierno que apoye la estructura de comisionados con todas las herramientas necesarias y que finalmente nos escuche, reformando la ley 157/92”. CRIANZA DE CERDOS EN EL NORTE DE ITALIA – Hoy, casi el 90 % de las granjas porcinas nacionales se concentran en Lombardía (50 % del número total de animales), Piamonte (14 %) y Emilia-Romaña (13 %). La fase agrícola (32 explotaciones porcinas) genera un valor superior a los 3 millones de euros con una incidencia equivalente al 5,7% del valor total de la producción agrícola nacional, casi el 20% de la que alcanza el conjunto de la ganadería. La industria de los embutidos alcanza una facturación superior a los 8 millones de euros con una incidencia del 5,6% sobre la del sector alimentario nacional. Las granjas se caracterizan por una fuerte concentración territorial de animales, en particular en la zona del Valle del Po y en una sola región, Lombardía, se encuentra más de la mitad de la cabaña porcina nacional y se alcanza más del 38% del valor de la producción porcina nacional. Cuenta con 2.739 granjas porcinas y 4.156.583 animales criados. A NIVEL NACIONAL – 11 mil millones de facturación y 70 empleados en la cadena de suministro del cerdo, punta de lanza del Made in Italy, dependen del sector porcino nacional. Tiene 21 DOP y 12 IGP que hacen que la delicatessen italiana sea única en el mundo, con un valor total anual de 1,6 millones en exportaciones (fuente: CIA).