« Sangliers : du problème à l'opportunité. L'organisation de la viande dans le Sannio"Est le titre de la conférence qui se tiendra dans l'Aula Magna de l'Institut complet" Leonardo Da Vinci "via Nazionale 2, à Dugenta le 28 juin à 19 heures. présence de nombreux sangliers dans certaines zones de la province de Bénévent cause de lourds dégâts dans de nombreuses exploitations agricoles et provoque de graves accidents de la route. Pour cette raison leATC de Bénévent, a formé, ces derniers mois, des centaines de chasseurs de sélection et adjuvants à contrôler et une soixantaine de maîtres-chiens de la Limière. Bref, il a mis en place une série d'actions de formation qui permettent d'envisager avec plus de confiance l'avenir du « problème sanglier ».
"Aujourd'hui, nous devons boucler la boucle", déclare le commissaire ATC Benevento, Vincent Ciervo. « La conférence de Dugenta, en présence du conseiller Caputo, veut lancer un processus qui mène à la création de centres de traitement de jeux, à la création de produits de qualité à base de viande de sanglier et à les proposer sur le marché local, national et international ». L'intention est de transformer le problème en Opportunité économique.
Avec la construction de cette chaîne d'approvisionnement, qui implique des chasseurs, des pavillons de chasse, des centres de traitement de gibier, nous entendons donner une contribution importante à la réduction de la présence de sangliers sur le territoire et donne également la possibilité aux opérateurs économiques de proposer aux consommateurs une viande certifiée, saine d'un point de vue sanitaire et de grande qualité (Octopages).