Calitatea și siguranța alimentelor
„După aprobarea finală a legii pentru a opri alimente fabricate în laborator în bioreactoare, bătălia se mută în Europa unde Italia, care este lider mondial în calitatea și siguranța alimentelor, are datoria să conducă în politicile de protecție a sănătății cetățenilor”. Așa a declarat președintele Coldiretti Ettore Prandini cu ocazia demonstrației fermierilor și crescătorilor care au părăsit mediul rural și grajdurile pentru a ieși în stradă pentru a sărbători aprobarea de către Camera a legii care introduce interzicerea producției și comercializării. de alimente pe bază de telefon mobil pentru uz alimentar sau pentru hrana animalelor. „Nu este prima dată când suntem pionieri în Europa”, precizează Prandini amintind că „mulțumită presării unei colecții de semnături de către Coldiretti, Italia a fost prima țară care a adoptat norme naționale privind obligația de etichetare a originii alimentelor. spre care Uniunea Europeană se aliniază progresiv cu depășirea îndoielilor și disputelor, la nivel național și comunitar, care acum fac parte din trecut”.
Made in Italy
Legea hranei artificiale este un rezultat care protejează calitatea, sănătatea și evidențele Made in Italy cu dieta mediteraneană la ziua de naștere a înscrierii sale în lista patrimoniului cultural imaterial al UNESCO, care a avut loc la 16 noiembrie 2010. model alimentar care le-a garantat italienilor valori record de longevitate și care – relatează Coldiretti – s-a impus la nivel global atât de mult încât să fie clasificată drept cea mai bună dietă din lume în 2023 pe baza celui mai bun clasament al dietelor elaborat de către Mass-media americană US News & World's Report, cunoscută la nivel global pentru scrierea de clasamente și sfaturi pentru consumatori. Legea este așadar un angajament de a apăra dieta mediteraneană dar și - subliniază Coldiretti - un semnal important pentru Uniunea Europeană care, în conformitate cu principiul precauției, a dus deja la interzicerea folosirii hormonilor care sunt folosiți în schimb în producție. procese ale cărnii pe bază de celule. În plus - precizează Coldiretti - Comisia pentru Agricultură a Parlamentului European și-a exprimat deja opinia cu privire la carnea cultivată artificial în rezoluția privind proteinele, respingând cu o mare majoritate un amendament care identifica proteinele cultivate în laborator drept una dintre posibilele soluții la problema dependența fermelor europene de animale de aprovizionarea din străinătate.
Cuvintele lui Coldiretti
Dispoziția adoptată de Parlamentul național așadar – subliniază Coldiretti – plasează țara noastră în prim-plan și, de asemenea, găsește teren favorabil în rândul unei mari părți a opiniei publice europene unde se răspândește o nouă conștientizare cu privire la pericolele legate de o tehnologie cu contururi obscure, cu multe necunoscute care riscă să schimbe pentru totdeauna viețile oamenilor și mediul din jurul nostru. O eventuală cerere de autorizație de introducere pe piață care ar urma să ajungă în UE - potrivit Coldiretti - nu a putut fi evaluată cu procedurile obișnuite pentru alimente noi, dar pentru ingredientele utilizate trebuie aplicate aceleași proceduri ca și pentru medicamentele în Uniunea Europeană, care impun teste experimentale aprofundate. O necesitate în lumina faptului că, de la alergii la tumori, există 53 de pericole potențiale pentru sănătate legate de alimentele produse în laborator identificate în Raportul FAO și OMS care vorbește despre „aliment pe bază de celule”, o definiție considerată mai clară decât termenul. „cultivat” (de exemplu „carne de cultură”), preferat de industriile prelucrătoare pentru că este mai atractiv, dar considerat a induce în eroare de către cele două autorități mondiale, care mai notează că cuvântul „sintetic” este folosit și de lumea academică ca precum și de către mass-media.
Consecințele asupra sănătății
Nu întâmplător, în țările în care vânzările precum Israelul au fost permise, înainte de consum, sunt solicitate semnături de exonerare de răspundere și consecințe asupra sănătății – precizează Coldiretti. Dar – continuă Coldiretti – există și preocupări la nivel de mediu. Rezultatele cercetării efectuate de Derrick Risner și colegii săi de la Universitatea din California din Davis – conchide Coldiretti – au evidențiat că potențialul de încălzire globală al cărnii sintetice definit în echivalenți de dioxid de carbon emis pentru fiecare kilogram produs este de la 4 la 25. ori mai mare decât cea a cărnii de vită tradiționale (sursa: Coldiretti).
Ați putea dori, de asemenea ..
