O negare clară
Aproape 3 din 4 italieni (74%) spun nu alimente artificiale produse în laborator, de la carne la lapte la pește pe care grupurile financiare și multinaționalele încearcă să-l impună pe piețele mondiale, în ciuda îndoielilor cu privire la efectele pe termen lung asupra sănătății umane. Așa reiese din ancheta Coldiretti/Notosondaggi cu ocazia începerii examinării în Camera a proiectului de lege a Guvernului, deja aprobat cu amendamente de Senat, care introduce interdicția producerii și comercializării alimentelor pe bază de celule pt. uz alimentar sau pentru hrana animalelor. Raportul FAO - OMS vorbește despre „alimentul pe bază de celule”, o definiție considerată mai clară decât termenul „cultivat” (de exemplu „carne de cultură”), care este în schimb preferat de industriile de producție, dar considerat a fi înșelător de cele două lumi. autorităților, care notează, în plus, modul în care cuvântul „sintetic” este folosit și de lumea academică, precum și de mass-media.
O tehnologie cu multe necunoscute
„Italia, care este lider mondial în calitatea și siguranța alimentelor, are responsabilitatea de a conduce drumul în politicile de sănătate și protecție a mediului”, afirmă președintele Coldiretti Ettore Prandini subliniind că „neîncrederea răspândită confirmă necesitatea respectării principiului precauției. în fața unei noi tehnologii cu multe necunoscute care riscă să schimbe viața oamenilor și mediul din jurul nostru”. Proiectul de lege a venit ca răspuns la marea mobilizare a Coldiretti care a dus la strângerea a peste 2 milioane de semnături în susținerea măsurii, cu peste 2 mii de municipalități care au votat în favoarea, adesea în unanimitate, toate Regiunile de fiecare culoare politică și exponenți. din toate părțile, precum și miniștri și subsecretari, parlamentari naționali și europeni și primari. Fără a uita alianța fără precedent, largă și compozită de a revendica apărarea culturii alimentelor de calitate și de a împinge împotriva celei artificiale și sintetice care include Acli, AcliTerra, Adusbef, Altritalia Ambiente, Anpit, Asi, AssoBio, Centro Consumatori Italia, Cia, Cna, Città del Vino, Città dell'Olio, Codacons, Codici, Consulta District del Cibo, Ctg, Coldiretti, Demeter, Ecofuturo, Ewa, Federbio, Federparchi, Fipe, Fondazione Qualivita, Fondazione Una, Fondazione UniVerde, Globe, Greenaccord , Gre , Italia Nostra, Kyoto Club, Lega Consumatori, Masci, Movimento Consumatori, Naturasi, Salesiani per il social, Slow food Italia, Unpli, Wilderness.
Teste experimentale lungi
Pentru tipul de procedeu si ingredientele folosite trebuie aplicate procedurile de autorizare cerute pentru medicamente, care necesita teste experimentale cu o durata de cel putin zece ani - precizeaza Coldiretti - avand in vedere ca de la alergii la tumori exista 53 de potentiale pericole pentru sanatate legate de alimentele produse in laboratoare identificate în documentul celor două autorități mondiale și din acest motiv orice cerere de autorizație de introducere pe piață care urma să ajungă în UE nu a putut fi evaluată cu procedurile obișnuite pentru alimente noi. Nu întâmplător, în țările în care vânzările precum Israelul au fost permise, înainte de consum, sunt solicitate semnături de eliberare de răspundere și consecințe asupra sănătății – precizează Coldiretti. Dar – continuă Coldiretti – există și preocupări la nivel de mediu. Rezultatele cercetării efectuate de Derrick Risner și colegii săi de la Universitatea din California din Davis – continuă Coldiretti – au evidențiat că potențialul de încălzire globală al cărnii sintetice definit în echivalenți de dioxid de carbon emis pentru fiecare kilogram produs este de la 4 la 25. ori mai mare decât cea a cărnii de vită tradiționale. EFSA va trebui să țină cont de faptul că - notează Coldiretti - așa cum se raportează în raportul FAO și OMS privind alimentele pe bază de celule, există riscuri legate de transmiterea bolilor, infecțiile animalelor și contaminarea microbiană, precum și necesitatea unor atenție la Utilizarea componentelor precum factorii de creștere și hormonii utilizați în bioreactoare, dar interzise în fermele europene de peste 40 de ani. O limită de netrecut prezentă în legislația europeană” (sursa: Coldiretti).