Refish, o fracțiune mică, dar importantă din Municipiul Grosseto, este pe cale să primească din nou așteptarea Festivalul Mistreților. Este cea de-a treizeci și doua ediție a acestui eveniment gastronomic, deci o programare fixă și care permite menținerea tradițiilor de această parte a Toscanei. Festivalul va începe pe 23 iunie și se va încheia pe 30 iulie, cu spectacolul său vineri, sâmbătă și duminică.
Rispescia se află în Parcul Regional Maremma, în consecință se vor putea degusta cele mai bune specialități din această bucătărie. Standurile de mâncare se vor deschide de vineri până duminică la ora 19:30 și vor găti specialități tradiționale precum acquacotta și panzanella, o carne rafinată care se gătește pe grătar, precum și dulciuri și fructe de sezon. Pentru panzanella se folosește pâine toscană veche de câteva zile (de preferință dospită natural, gătită în lemne).
Festivalul se va desfășura la terenul de sport și va fi și o oportunitate unică pentru copii, întrucât sunt mai multe jocuri, fără a uita de piata produselor tipice locale, muzică și dans. Organizarea a fost îngrijită în fiecare detaliu de Asociația Sportivă de Amatori Rispescia în colaborare cu voluntari locali.