Un mistret a ucis la vânătoare în apropiere de Apenini, în provincia Frosinone, tocmai pe teritoriul din municipiul Atina, a fost testat pozitiv în căutarea Larvele de Trichinella. Măsurile sunt în vigoare pentru a urmări carnea care urmează să fie destinată distrugerii. Trichineloza este o boală parazitară caracterizată prin prezența larvelor infectante în mușchii animalelor. Transmiterea la om are loc exclusiv prin alimentație, prin consumul de carne care conține larvele de parazit.
În Italia, vehiculul de transmitere este carnea de porc, aproape exclusiv de la mistreți supuși vânătorii, sau ecvidea în cazul cailor sau cărnii importate din Europa de Est. Din acest motiv, toate animalele din specia porcină, domestice și sălbatice, iar cabalinele înainte de a fi consumate sunt testate obligatoriu pentru a exclude prezența paraziților.
În provincia Frosinone, datorită memorandum de înțelegere existent între Asociațiile ASL și ATC, sunt testați chiar și mistreții uciși în timpul sezonului de vânătoare. Evitarea acestei obligații expune consumatorul la contagierea parazitozei, care reprezintă o boală gravă pentru om (Casilinanews.it).