Rețete de porumbei

 Rețete de jocuri: Porumbelul - În această secțiune a site-ului puteți aprecia rețetele de joc gustoase recomandate de personalul nostru.PORUMBELULPorumbelul este versiunea internă a Porumbel de pădure. Se vinde nu eviscerat ci smuls, cu cap, aripi si picioare. Are carne mai puțin fermă și gustoasă decât porumbelul de pădure, dar, pe de altă parte, necesită un timp de gătire mai scurt. Este indicat sa se consume porumbei tineri, imediat ce au ajuns la deplina dezvoltare (3-4 luni), intrucat au carnea mai frageda si mai gustoasa (tineretea se recunoaste dupa greutatea si moliciunea ciocului). Carnea de porumbel are un conținut ridicat de proteine ​​(22%), un conținut scăzut de grăsimi (5%) și un conținut moderat de fier și vitamine B. Plăcintă cu porumbeiPreparare 40 min, gătire 2 ore 30 min, dificultate medie4 porumbei, 1 baton de telina, 18 felii de paine (de preferinta veche) 3 linguri de parmezan ras, 1L de bulion, 20 g de unt, 3 linguri de ulei de masline extravirgin, sare Citește totul -   Tagliatelle cu ciuperci și porumbeiPreparare 30 min, gătire 1 oră 15 min, dificultate medie380 g tagliatelle cu porumbei, 200 g ciuperci porcini, 2-3 frunze de salvie, 1 catel de usturoi, 1/2 ceapa, 1/2 pahar vin alb sec, 1 pahar bulion de carne, 3 linguri parmezan ras , 50 de unt, 3 linguri de ulei de masline extravirgin, sare si piper - Citește totul -   Prajitura de orez cu porumbeiPreparare 40 min, gătire 40 min, dificultate medie350 g orez, 1 porumbel, 2 oua, 1 ceapa, 3 frunze de salvie, 1/2 pahar, vin alb sec, 3 linguri sos de rosii, 3 linguri parmezan ras, 3 linguri pesmet, 100 g unt, sare si piper - Citește totul -   Risotto cu porumbeiPreparare 20 min, gătire 40 min, dificultate Ușor300 g orez, 2 porumbei, 30 g sunca fiarta, 2 (felii de bacon slaba, 60 g ciuperci porcini si bulion, 2 pahare de vin alb sec, 2 linguri de sos de rosii, 80 g unt, sare - Citește totul -