Farmecul Toscanei, între experiențe de vânătoare, viață în aer liber, tradiții străvechi și bucătărie excelentă.
În străinătate, când spunem Toscana, ne gândim la abundența și minunea din întreaga peninsulă italiană, și practic nu greșit. Este frumos, este bogat, este suficient de cultural, tradițional, dar mai presus de toate păstrează intacte fâșii de pădure și natură de care toscanii și italienii concurează în general să se bucure.
Iată de ce în ultimii ani s-au născut un număr considerabil de ferme de vânătoare, toate capabile să ofere un răspuns excelent celor care doresc să petreacă un weekend în liniște, oaspeți ai unui mediu confortabil, și toate axate pe vânătoare și hrană bună.
Astăzi vorbim despre o companie administrată în totalitate de un fermier devenit un antreprenor capabil, care înțelege nevoile oaspeților săi și îi satisface la perfecțiune. Numele lui este Pierino Vanni, proprietarul moșia Le Tegole, o mare rezervatie de aproximativ 1000 de hectare, in minunatul si evocatorul oras Riparbella. Compania este formată dintr-o structură agroturistică, un restaurant drăguț și bineînțeles o cabană de vânătoare.
Ceea ce face moșia atât de specială este poziția sa, în inima celei mai adevărate Toscana, bogată în vânat, înconjurată de păduri și la doar câțiva kilometri de arhipelagul toscan și de Marea Tireniană.
Varietatea solurilor ce caracterizează moșia, formate din suprafețe arabile, versanți murdari, păduri, stuf, tăieturi, botri, justifică prezența abundentă a sălbaticului. Oaspeții proprietății vor putea oferi vânătoarea de mistreți, caprioare sau caprioare, iepuri de câmp și fazani, potârnichi sau potârnichi, prepelițe și mallards. Pe scurt, moșia este literalmente un paradis al vânătorilor.
Terenurile de vânătoare sunt de asemenea bine gândite. De altfel, compania oferă oaspeților săi cu pasiunea de a vâna trei incinte pentru vânătoarea clasică din Maremma, completate cu cutii. Prima incintă are 9 hectare cu 5 boxe, a doua măsoară 30 de hectare și oferă 15 boxe, ultima are 65 de hectare lățime. Iubitorii de vânătoare de rațe sălbatice vor avea în schimb un lac frumos complet cu pereți.
Un alt serviciu de nu trebuie subestimat oferit de Tenuta Le Tegole este cel de dresaj de caini, atat cu si fara lovitura. Va exista si posibilitatea de a vana in grup sau de preferat singur. Evident că poți fi oricând însoțit de un angajat pus la dispoziție de structură.
Vânătorul care decide să călătorească ușor, nu numai că va putea rămâne la rezervația de vânătoare, dar va putea folosi câinii de vânătoare puși la dispoziția companiei.
De regulă, o zi tipică, oaspeților Moșiei, are loc cu primirea oaspeților, cu un mic dejun bun și cu însoțirea vânătorilor în zonele de vânătoare. Activitatea tipică și poate cea mai solicitată este cea de vânătoare de mistreți după obiceiul marememei, care va fi urmată de un prânz gustos tipic toscan.
Un alt detaliu care nu trebuie subestimat sunt evenimentele pe care Tenuta le Tegole le organizeaza in fiecare an, in cadrul carora vor fi premiati cei mai capabili vanatori ai intregului an.
Pe de altă parte, ferma de vânătoare este și o locație ideală pentru vacanțele în familie: este o fermă veche care a fost renovată cu o oarecare pasiune pentru detalii, dotată cu apartamente și camere frumoase. Acestea din urmă sunt toate confortabile și dotate cu facilități excelente, mobilate în stil tipic toscan.
Tavanele boltite si caramizile sunt cu adevarat impresionante. Prietenii și rudele vânătorului, care nu sunt încântați de arta vânătorului, se vor putea bucura de mare și de dealurile din jurul structurii grație excursiilor care se organizează periodic. Este suficient să spunem că la mai puțin de 14 km de fermă se află minunata plajă Marina di Cecina și multe sate de vizitat. Cateva exemple? San Gimignano, Volterra și bineînțeles minunata Siena. Deci vânătoarea, da, dar nu numai și asta se dovedește a fi o alchimie câștigătoare. Cireasa de pe tort este marele restaurant unde se pot degusta preparate tipice traditionale, toate, asa cum trebuie, insotite de un excelent Chianti DOCG