Spre deosebire de alte răpitoare, Goshawk folosește un mod de zbor mai puțin spectaculos decât alți răpitori. Ceea ce îi pasă acestei păsări este cantitatea de pradă pe care o capturează. Caracteristica sa principală este zborul în spații restrânse în zone cu o densitate mare de vegetație.
Asirul (Accipiter gentilis, Linnaeus 1758) este o pasăre de pradă aparținând familiei Accipitridae. Sunt păsări de pradă de talie medie și lungimea lor este de aproximativ 46-63 cm, cu anvergura aripilor între 89 și 122 cm. Un azor adult poate cântări până la 2,2 kg și, în general, femelele sunt mai mari decât masculii. Aripile sunt scurte, largi și rotunjite la vârfuri, în timp ce coada este destul de lungă. Aceste caracteristici sunt tipice exemplarelor din genul Accipiter și nu permit o viteză mare în zbor, ci o mobilitate considerabilă în spații restrânse.
Adultii goshawk au penajul maro-cenusiu (sau maro ardezie) in partea superioara, obrajii inchisi la culoare, spranceana alba, in timp ce partea inferioara este alba cu margine laterala maro inchis.
Picioarele sunt galbene, la fel ca pielea ciocului. Irisul, inițial galben deschis la păsările tinere, devine din ce în ce mai roșu odată cu vârsta, până când devine roșu vișiniu la păsările mai în vârstă.
Singura diferență între masculi și femele, în ceea ce privește colorarea penajului, este o nuanță de albastru în partea superioară pentru primul.
Prezența arborilor cu vârsta peste 60 de ani este cerința fundamentală pentru un habitat favorabil asoriilor în Europa, aceștia urmând să fie folosiți de către păsările de pradă în cauză pentru construirea cuibului lor; o altă cerință este prezența speciilor de păsări și mamifere de talie medie. Arimile au capacitatea de a se adapta oricărui tip de pădure.
Din motive încă necunoscute, răspândirea asilor în America de Nord se limitează la pădurile apropiate de starea lor naturală și prezența sa este comparabilă cu cea a cocoșilor din Europa centrală. În Italia este staționar și cuibărește în Alpi și în Apeninii superiori.
Tehnica vânătorii de astori constă în zborul aproape de sol, sau prin începerea atacului dintr-o poziție nevizibilă de pradă sau prin urmărirea prazii pe sol căutându-le în mediul lor. Prada este prinsă cu picioarele și apoi ucisă: ghearele primului și celui de-al doilea deget de la picior sunt foarte puternice și intră în carnea prăzii, ucigând-o. Prada lui preferată sunt veverițele, iepurii de câmp, micro-mamiferele și diverse păsări. Odată ce acestea din urmă au fost capturate, carcasele sunt devorate pe pământ sau deasupra ramurilor inferioare ale copacilor, dar nu în perioada de reproducere, deoarece Așoriul împarte hrana cu puii din cuib.
Zborul Goshawk este agil și rapid, deoarece structura sa aripii constă dintr-o bătaie puternică, care economisește spațiu, asistată de coada care acționează ca o cârmă: modul de zbor și structura corpului îi permit să vâneze în zonele arboricole. iar în spaţii foarte înguste.
O tehnică de vânătoare cu Astòre este cea a fazanului, acesta din urmă fiind considerat cel mai clasic al șoimului. Este un mod de vânătoare nu foarte incitant, mai puțin spectaculos decât altele, chiar dacă rezultatele în ceea ce privește prada capturată vor da mai multe satisfacții decât cea practicată cu folosirea șoimului care zboară înalt.
Fazanul este o prada usoara, avand un zbor liniar si nu deosebit de rapid. Singura dificultate constă în gestionarea complicată a răpitorului, destul de dificilă în a crea sinergia corectă între șoim-câine-raptor.
Acest mod de vânătoare cu Așura este considerat neeconomic, deoarece este influențat de folosirea câinelui, acesta din urmă auxiliar esențial pentru un rezultat bun, cu excepția cazului în care aveți posibilitatea de a avea la dispoziție zone de vânătoare cu vânat abundent.care poate fi și zburat. de soimul insusi.
Vânătoarea de fazani cu Așura se practică în toate mediile frecventate de această pradă, cu avantajul că pasărea de pradă este capabilă să zboare cu ușurință atât în medii deschise, cât și în vegetație împădurită și bogată. Poate fi practicat pe tot parcursul sezonului de vânătoare în orice moment, spre deosebire de șoimul care poate fi folosit doar dimineața la răsărit sau apus.
Antrenamentul Goshawk este clasicul folosit în șoimărie pentru zborul jos și introducerea în pradă. Ușurința de a găsi fazani pentru antrenament/dresaj, la fermele de vânat corespunzătoare, face predarea și mai ușoară.
Acest răpitor nu necesită nicio pregătire fizică anume, chiar dacă, evident, cu un asuri bine antrenat și musculos vei avea saci de vânat mai buni.
Vânătoarea de fazani cu Astòre este considerată o versiune în miniatură a vânătorii cu Vrăbiul prepeliță: căutarea prăzii are loc pe jos cu câinele arătător cu Astòre în pumn și glugă. Când câinele oprește o pradă, pasărea de pradă este scăpată și desprinsă de geti pentru a fi lansată ulterior odată ce fazanul a fugit.
Spre deosebire de alte tipuri de vânătoare care văd folosirea altor păsări de pradă, care oferă zboruri mai spectaculoase, cea cu Așura este un mod care acordă mai multă atenție cantității de pradă vânată. Chiar dacă poate părea mai puțin spectaculoasă, tehnica de vânătoare a fazanilor cu Așura rămâne fascinantă, la fel ca toate tehnicile cu folosirea păsărilor de pradă: cel mai frumos lucru la care se poate asista este sinergia și relația care se stabilește între șoimul și răpitorul.