El tradicional Festival Mallone tendrá lugar en Bracigliano, en la provincia de Salerno, del 17 al 21 de julio de 2014.
El Festival Mallone es una cita con sabor y tradiciones ancestrales. Mallone es una mezcla de hierbas de la montaña y hojas de nabo, mezclada con patatas grumosas, guindilla y mucho aceite. Es una receta típica del interior de Campania, un plato pobre de tradición campesina, donde las "sobras" se convierten en un manjar.
Las veladas, amenizadas por mucha buena música y el concurso "Pesa & Vinci", estarán teñidas con los colores folclóricos de las fiestas del pasado. Nuestro festival nació de años de especialidades y platos típicos braciglianesi, entre los que triunfa el Mallone. El Oratorio de San Giovanni Bosco, que acoge el evento, es el centro espiritual y propulsor de la parroquia, un lugar donde la visión de las "cosas altas" se combina con un ferviente activismo.
Mallone, un plato pobre con sabor celestial, es el emblema de nuestro espíritu: gente sencilla al servicio de las grandes obras. Festival Mallone… ¡Calidad, Tradición, Pasión!
PD: El evento se lleva a cabo al aire libre en Via San Giovanni Battista.
Además del Mallone también puedes degustar:
Pennette con salsa de cerdo "tracchiulelle";
Pastas y frijoles;
Farmer's Plate (lo mejor de los sabores locales antiguos);
Sandwich de porchetta y mallone;
Sándwich de butifarra campestre y mallone;
Helado de limón;
Zeppole dorado;
Vino Solopaca.
Para más información:
Organizador: Asociación "San Giovanni Bosco"
Web: sagramallone.it
Tel. 347.1819573
Email: [email protected]