La prolifération à combattre
Le premier centre de collecte de gibier de Sicile sera construit à Petralia Sottana et inauguré d'ici la fin du mois. La date de l'inauguration très attendue du point de stockage innovant, fortement souhaitée par leAutorité du parc de Madonie, qui deviendra la cible des ongulés capturés dans le cadre du plan d'abattage, pour contrer une prolifération excessive et les dommages qui en résultent pour les cultures et la biodiversité. Les systèmes de réfrigération sont déjà terminés, ainsi que les systèmes électriques. « Nous transformerons un problème en ressource – souligne le commissaire du Parc des Madonie Salvatore Caltagirone – fermerons la chaîne d'approvisionnement en renforçant la marque Madonie en distribuant de la viande locale à l'échelle nationale. Le Parc est sur le point de réaliser un projet qui placera notre région dans une dimension excellente et avancée dans la gestion de l'urgence des ongulés".
Les carcasses d'ongulés
En effet, la liste des sujets qui, ayant répondu à l'appel spécifique, pourront procéder à la collecte des animaux de réforme pour valoriser leur utilisation, est constamment mise à jour. Les opérateurs économiques intéressés (boucheries, restaurants, fermes de vacances, centres de transformation du gibier) pourront alors procéder à l'acquisition de carcasses d'ongulés qui permettront d'utiliser la viande à des fins alimentaires. Le centre constituera également un outil de promotion des viandes des Madonie. Noyau crucial donc pour le plan de gestion du contrôle des porcs et des daims sur le territoire du Parc des Madonie. Les activités de contrôle sélectif et les activités de captage au moyen de plaques d'égout (cages à suid) trouveront un débouché fondamental dans l'unité de collecte révolutionnaire.
Les moyens disponibles
« Processus qui crée les conditions pour augmenter la capture – continue Caltagirone – une séquence fondamentale qui permettra l'élimination d'innombrables animaux abattus. Nous avons acquis de nouvelles cages, véhicules et cellules mobiles qui nous permettront de mieux exercer l'activité des contrôleurs sélecteurs que nous essayons, entre autres, d'augmenter grâce à des formations spécifiques. Le contenu de l'éducation alimentaire dans les écoles est également essentiel pour que nos enfants puissent apprendre à utiliser la viande de gibier". La protection de l'écosystème du Parc des Madonie est l'objectif principal : « La biodiversité du Parc doit être sauvegardée à tout prix – conclut Caltagirone – une réduction de la faune sauvage est nécessaire pour sauvegarder la diversité biologique de notre merveilleux paysage ».
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