Dernier appel pour les amateurs de truffes et les gourmets. Aujourd'hui, 26 novembre et demain, 27 novembre, l'Exposition nationale du marché de la truffe revient à Valtopina, dans la province de Pérouse, l'événement dédié au «roi de la table» et à l'excellence du territoire ombrien, comme l'huile fine et vins.
Dans le domaine des installations sportives, il y aura 70 exposants qui offriront aux visiteurs, en plus du précieux tubercule, des produits DOP, DOC, DOCG, IGP, BIO, Sentinelles Slow Food, de l'artisanat et de nombreuses spécialités nationales.
L'exposition ouvrira à 10h avec une chasse au trésor pour les élèves du primaire. Dans l'après-midi, commence la dégustation «Parfums d'automne» (Centro Polivalente Subasio - Hall of Excellence), présentée par l'Institut hôtelier de Spoleto et suivie du spectacle «Extase culinaire», une lecture théâtrale avec accompagnement musical.
Le dimanche matin, le programme se poursuit avec un concours national dédié aux chiens de chasse et à leur précieux nez, et avec une dégustation guidée d'huile d'olive extra vierge, toujours organisée au Salone delle Excellence. Et pour ravir encore le palais, dans l'après-midi, il y aura une autre dégustation où les salamis typiques de l'Ombrie seront les protagonistes accompagnés de bières artisanales locales.
L'exposition de truffes fait partie de "Frantoi Aperti", l'événement qui serpente le long de la Strada dell'Olio Dop Umbria, prévu jusqu'au 11 décembre.
Source : TuttoOggi.Info