Die Herkunft des Aleatico ist noch heute Gegenstand von Diskussionen. Im Jahr 1303 glaubte De Crescenzi, dass es toskanischen Ursprungs sei und führte die Sorte unter den früher in der Region angebauten Sorten an Livatica. Trinci glaubte 1738, dass es von den Griechen in Italien, insbesondere in Apulien und Latium, eingeführt worden war. Zur Untermauerung seiner These stellte er die Hypothese auf, dass der Name Lyticum o Lytisch, einst zur Bezeichnung Aleatico verwendet, könnte von der griechischen Rebsorte abstammen, die auf der Insel Kreta angebaut wird, liatiko. Letzteres unterschied sich jedoch stark vom italienischen Aleatico; alternativ stellte er die Hypothese auf, dass der Name vom griechischen Wort abstammen könnte Juliatico, was Juli bedeutet, den Monat seiner Reifung.
1839 glaubte Gallesio, dass Trauben Lytisch o Livatica abgeleitet von Moscati, durch Samenvermehrung. Di Rovasenda behauptete 1877 seinerseits, dass die Namen Moscatello Nero und Moscato Nero in einigen Teilen Italiens verwendet wurden, um Aleatico anzuzeigen. Schließlich haben die kürzlich von Crespan und Milani im Jahr 2001 durchgeführten Studien gezeigt, dass Aleatico eine enge rechtliche Beziehung zum Moscato Bianco hat, mit dem er zumindest teilweise das unverwechselbare Aroma teilt. Früher war auch ein weißbeeriger Aleatico bekannt.
Die schwarze Sorte ist auch in den Marken vertreten, wo sie unter dem Namen bekannt ist Vernaccia-Moscatella o Pergola Vernaccia. Aleatico wurde 1970 in das Nationale Register der Rebsorten eingetragen. Heute ist sie vor allem in der Toskana weit verbreitet, angebaut in den Provinzen Lucca, Pisa, Grosseto und Livorno, insbesondere im Küstenstreifen und auf der Insel Elba, wo sie stand einst auch als Tafeltraube verwendet.
Es ist in Reinheit im Doc Sovana, auf Elba und im Val di Cornia vorhanden. Es ist Teil der DOC Bolgheri Rosato, Morellino di Scansano, Vin Santo Occhio di Pernice dell'Elba, Monteregio di Massa Marittima Rosso, Parrina Rosso und Rosato. Sie wird in der Romagna, den Marken, Latium, Kampanien, Sizilien und Apulien angebaut. In Apulien findet man sie hauptsächlich im Salento und in der Provinz Bari; sie wird zur Herstellung von Aleatico di Puglia Doc, Salice Salentino Doc und Gioia del Colle Doc verwendet.
Die Traube ist mittelgroß oder mittelklein, länglich, leicht locker oder mittelkompakt, mit einem Flügel. Die Beeren sind mittelgroß, kugelig; die blaue, dicke, sehr wachsartige Haut. Er reift normalerweise in der ersten Septemberhälfte in Apulien und später in der Toskana.
Dank Aleatico werden auch samtige und vollmundige Süßweine hergestellt, oft aus am Rebstock getrockneten Trauben, insbesondere auf der Insel Elba. Die frischen Trauben in Reinheit ergeben einen rubinroten Wein mit violetten Reflexen, sehr aromatisch, fein, mit Noten von Veilchen, roten Früchten, Marmelade. Im Mund ist es intensiv, warm, weich, anhaltend. Es ist oft in Mischungen mit anderen toskanischen oder apulischen Sorten vorhanden.