Das letzte Stück der Straße besteht nur aus Schotter und wird zu einer Art Spurgabelung: Der Navigator gibt Ihnen an dieser Stelle keine Wegbeschreibung mehr, aber wenn Sie nach ein paar Metern nach rechts abbiegen, verstehen Sie, dass Sie einen Fehler gemacht haben, weil die Karrenstraße wird so eng, dass das Auto nicht mehr durchfährt. Also ganz vorsichtig zurückfahren, um nicht im Graben zu landen und den anderen Abzweig nehmen, leicht bergauf. Eine Kurve und da sind Sie. Der erste, der ein wenig überrascht ist, dass Sie so weit gegangen sind, ist er, Francesco Annesanti, Deus ex machina und alleiniger Hersteller seiner Weine. Sie befinden sich sicherlich nicht in einem modernen supertechnologischen Domkeller; stattdessen spricht alles von Einfachheit, Tradition und gleichzeitig Experimentieren auf dem Gebiet.
Francesco selbst war es, der den Familienstall 2012 umgestaltet hat, und die leicht rustikale Umgebung ist es schließlich immer noch. Im herrlichen und noch etwas wilden Valnerina, unweit des friedlichen und in gewisser Weise geheimnisvollen Sees von Piediluco, baut Annesanti Grechetto, Malvasia, Pecorino, Barbera und Sangiovese an, mit Reben, die das ehrwürdige Alter von 50/60 Jahren haben. Wenn die Verkostung beginnt, verblasst Francesco fast, minimiert sich, bedauert, keine eleganteren und einladenderen Orte zu haben, aber schließlich sehen wir, dass er möchte, dass Sie alles probieren, weil er weiß, er ist überzeugt, dass Sie alles mögen werden, was Sie schmecken. Und seine Überzeugung wächst, wenn er zu den geliebten Weinen in Amphoren übergeht, die er offensichtlich als seine Flaggschiffe betrachtet.
Wir begannen mit der "Raspato", Umbria Rosato Frizzante IGT in der Flasche vergoren. Es ist eine Mischung aus Sangiovese und Aleatico, Zwiebelschalenfarbe, mit einem feinen und anhaltenden Schaum. Die Nase ist zart, mit einem Hauch von kleinen roten Früchten und blumigen Noten. Der Geschmack ist frisch, würzig und ausgewogen. Ideal für einen fröhlichen Start in ein Mittagessen mit Freunden, auch dank der fröhlichen Verpackung und der farbenfrohen Etiketten, die verschiedene Geschichten erzählen.
Il "Colle Fregiara" ist ein sehr interessanter Trebbiano Spoletino, der in Terrakotta-Amphoren mit Schalen ohne Temperaturkontrolle vinifiziert wird. Er reift 10 Monate mit den Schalen in Terrakotta-Amphoren, dann weitere XNUMX Monate in Glasballons, danach wird er ohne Klärung, Filtration und Stabilisierung in Flaschen abgefüllt. Goldgelb, die Nase zeigt Noten von Blumen, weißen Früchten und einem subtilen Rauch. Am Gaumen ist er elegant und vertikal, leicht würzig, frisch und mit einem klaren und sauberen Profil.
"Boden des Turms" es ist ein Pinot Noir mit dem Zusatz von Sangiovese, Rosso Umbria IGT, der ebenfalls in Terrakotta-Amphoren vinifiziert und dann auf die gleiche Weise wie Trebbiano Spoletino gereift wird, abgesehen von der viermonatigen Lagerung in Glasballons. Auch die Abfüllmethoden sind die gleichen. Rubinrote Farbe, duftet zart nach kleinen roten Früchten, Feuerstein und süßen Gewürzen. Sehr süffig und angenehm säuerlich.
"Der Blindensprung" Umbria IGT ist eine Mischung aus Barbera und Merlot. Er reift in Edelstahl und wird ohne Filtration oder Stabilisierung abgefüllt. Purpurrote Farbe präsentiert sich der Nase mit einem Hauch von Kirsche und Himbeere, Veilchen, Pfeffer und Zimt. Es hat einen fruchtreichen Schluck, umhüllt, angenehm frisch und ist sehr angenehm im Mund.
"Suppriscola", schließlich Umbria IGT, Barbera in Reinheit, ist ein Genuss, der nur darauf wartet, entkorkt und zu einem Sandwich mit Salami begleitet zu werden, in Gesellschaft von jemandem, den Sie aus irgendeinem Grund oder auch ohne Grund lieben. . Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Rotwein, bei kontrollierter Temperatur, ohne Zusatz von Sulfiten. Die Reifung erfolgt in Edelstahl mit natürlicher Dekantierung und Klärung. Francesco sagt, dass die Abfüllung ohne Filtration, Stabilisierung oder chemische Hilfsstoffe während der abnehmenden Mondphase und an Tagen mit klarem Himmel erfolgt. Er hat ein intensives Purpurrot, er duftet nach knackigen roten Früchten und die charakteristische Säure erhöht seine Trinkbarkeit.
Zum ersten Mal haben wir unseren Besuch so abgeschlossen. Andere Straßen und andere Orte erwarteten uns: In der Nähe befinden sich die Marmore-Wasserfälle und, wie bereits erwähnt, die Ruhe und das etruskische Geheimnis des Piediluco-Sees. Die Weinkisten ruhen friedlich im Kofferraum des Autos.