Canale Monterano, municipio de la provincia de Roma que se eleva a poca distancia del lago de Bracciano, está a punto de acoger la edición 2017 de la tradicional Wild Festival Jabalí. El evento gastronómico tendrá lugar del 7 al 9 de julio próximo, con la organización comisariada porAsociación Cultural Contrada Carraiola y el Pro Loco. Como puedes adivinar fácilmente, habrá tres días de buen gusto y dioses. platos a base de carne de jabalí, aunque también se prepararán platos alternativos.
Habrá un pub-cervecería, música en vivo, una exhibición de mercado, una carrera ciclista y mucho más. El año pasado, cerca de 6 mil personas participaron en el festival de Canalese, lo que confirma el gran atractivo que ejerce. En la práctica, es una continuación de la Fiesta contrada que nació en 1976.
La elección de centrarse en el jabalí y el campo culinario se remonta a 2008, por lo que los diez años transcurridos desde el debut del evento están a punto de celebrarse. La sede será la de plaza della carraiola: el domingo 9 de julio, además, los puestos de comida también estarán activos para el almuerzo, ofreciendo menús con primero, segundo, agua y vino.