Вам предстоит понять четыре чрезвычайно интересных события. как правильно относиться к охотничьим животным, начиная с места охоты и заканчивая морозильной камерой и конечным потреблением. Первые два вечера будут посвящены ветеринарии. Во вторник, 29 ноября (20:30), в казармах пожарной части Пьеве-ди-Ледро состоится вечер «Гигиена и качество добытой дичи», доктор Сабрина Патернолли.
В том же месте пройдет доктор Лука Пировини и дебаты по воздействие пули на пораженное животное. Он будет продолжаться во вторник 6 декабря и во вторник 13 декабря в Chalet al Faggio, соответственно, практической демонстрацией методов обработки мяса (Филиппо Зеккини) и «Техника и воображение: игра на кухне» (будет присутствовать шеф-повар Паоло Санти). Участие бесплатное.
Вам также может понравиться ..
