Dans un peu moins d'une semaine, le traditionnel aura lieu “Festival de Pappardelle al Cinghiale” à Nazzano, dans la province de Rome, un événement consolidé dans cette partie du Latium e dédié à ceux qui aiment les choses simples et authentiques. Le prochain 25 Avril il y aura précisément l'événement gastronomique typique dans lequel le rôle de protagonistes absolus reviendra à pappardelle, comme vous pouvez facilement le deviner d'après son nom.
Les pâtes seront faites strictement à la main et tiré sur la planche à découper, pour être ensuite assaisonné avec l'exquis ragoût d'ongulés. Cependant, les pâtes aux œufs ne seront pas la seule proposition culinaire du festival. En fait, le menu comprend l'alternative de pappardelle al sauce tomate et basilic, poulet ou saucisses grillés, viandes mixtes grillées, endives sautées, frites et vin local. Le stand de restauration sera installé, comme c'est le cas depuis quatorze éditions, à Casaletto, avec ouverture prévue à 12h30.
Pendant la journée, en outre, les salles d'exposition du Musée de la Rivière, l'une des attractions de Nazzano (il est situé sur la Piazza della Rocca pour être précis), vous pouvez participer à la septième Festival Bio et Géodiversité. Enfin, de 10h jusqu'au coucher du soleil, le centre historique du village romain sera dominé par les artisans et producteurs de la vallée du Tibre et de Sabina avec leurs produits, nourriture et autres.