Hay cuatro dias de uno de los festivales más esperados de Cilento, el de la avellana y el jabalí che si svolge a gaiano, fracción del municipio de Fisciano (en la provincia de Salerno). El certamen ha llegado a su trigésima segunda edición, detalle que subraya el éxito alcanzado a lo largo del tiempo. El evento se llevará a cabo en la región de Campania del 1 al 4 de septiembre siguiente y tendrá como protagonistas, como se puede adivinar fácilmente por el nombre, la sabrosa fruta y la pulpa del ungulado.
La organización estará dirigida por Círculo Cultural "Gerardo Pecoraro", pero ¿qué se puede degustar específicamente? El menú del festival incluye postres a base de avellanas, fusilli con salsa de jabalí cocido en una sartén pequeña, Guiso de jabalí frito con pupacchiola, estofado de jabalí guisado (la receta en cuestión implica el uso de vino blanco y diversas especias), costarricense y salchicha de jabalí con una guarnición de ensalada verde local.
Habrá café y degustaciones de licor a base de avellana.. Cada día del festival, entonces, estará acompañado de excelente música en vivo. La cita es, por tanto, una de las imperdibles, un evento de finales de verano que promete satisfacer hasta al paladar más exigente.