Selvatici e buoni: a Sale Marasino (BS) per parlare di filiera della selvaggina
Un'occasione di confronto Si è conclusa con una sala piena la serata “Selvatici e buoni: azioni ...
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Tag: carni selvatiche
Chianciano Terme, la cultura delle carni selvatiche entra nelle classi dell’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi”
Un percorso formativo innovativo L’Istituto di Istruzione Superiore “Pellegrino Artusi” di Chianciano Terme, in provincia di ...
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Inaugurata la prima masterclass di cucina interamente dedicata alle carni selvatiche
Esplorazione approfondita e multidimensionale A Tombolo (PD), si è svolta oggi la prima Masterclass “Selvatici e ...
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Fondazione UNA, a Gubbio nasce il primo hub di formazione e cucina delle carni selvatiche
Presentazione in anteprima Un nuovo modello di formazione per raccontare, attraverso l’esperienza diretta, il valore gastronomico ...
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Fondazione UNA e Università di Pollenzo presentano la guida per la corretta gestione della filiera della carni selvatiche
L'ennesimo step di un importante progetto Nasce oggi un nuovo strumento utile alla corretta implementazione della ...
Vedi altroDetailsFriuli Venezia Giulia, ultimo tassello per filiera delle carni selvatiche
"La possibilità da parte di riserve di caccia o distretti venatori di contribuire alla commercializzazione della ...
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Fondazione UNA presenta a Bergamo il “manifesto delle carni selvatiche nella ristorazione”
La carne da selvaggina è una scelta buona, sana e sostenibile: presenta meno grassi rispetto ad ...
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Zola Predosa (Bologna), domenica 16 dicembre va in scena “Filiera Selvatica”
Una intera giornata dedicata alla carne di selvaggina, ai tartufi, ai funghi migliori e a tutti ...
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