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Ricette Selvaggina: In questa sezione del sito potrete apprezzare le gustose ricette di selvaggina consigliate dal Nostro Staff. Amico Cacciatore, scopri passo dopo passo come realizzare prelibate ricette con la tua selvaggina.      Ricette Capriolo Ricette Cervo Ricette Cinghiale  Ricette Lepre Ricette AnatraRicette Fagiano    Ricette Piccione Ricette Pernice Ricette Quaglia   Ricette Tordo e uccelletti  

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Ricette di selvaggina: lepre con i ceci

Le feste sono ormai lontane e abbiamo bisogno di metterci in forma per smaltire i chili accumulati durante il periodo natalizio. Anche se dobbiamo limitare le calorie, non vuol dire rinunciare al gusto. L'importante...
Cinghiale con Olive

Cinghiale con olive: una ricetta perfetta per un secondo natalizio

Natale è sempre più vicino, ancora pochi giorni è con amici e parenti potremo riunirci intorno al tavolo e passare insieme qualche ora piacevole. Non c'è modo migliore per trascorrere questi momenti, che con...
Bocconcini di fagiano alla paprika con menta e lime

Ricette di selvaggina: Bocconcini di fagiano alla paprika con lime e menta

Il fagiano è usato in ricette classiche che appartengono alla tradizione culinaria a base di selvaggina. Ci sono degli ingredienti che possono "rinfrescare" e modernizzare questo piatto. Se vogliamo realizzare un secondo innovativo e...
lasagne

Ricette di selvaggina: lasagne con sugo di coniglio e funghi

L'autunno è ormai arrivato, le temperatura sono diventate più rigide, quindi è il momento di pensare a piatti gustosi e ricchi di sapori, per allietare le fredde domeniche autunnali. Cosa c'è di meglio della...

Ricetta di caccia: Zuppa di cinghiale e ceci

L'autunno è ormai arrivato e poco alla volta le temperature si abbassano sempre di più. Quindi per affrontare i primi freddi non c'è nulla di meglio che cucinare una buona zuppa, calda e gustosa....
spezzatino-lepre

Spezzatino di lepre con giardiniera, un secondo semplice e sfizioso

La carne di lepre ha un sapore deciso e forte, ideale per essere consumata nei mesi più freddi accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso. Se non sappiamo come cucinare questa carne e...

Triangoli di cinghiale e funghi, lo street food da preparare a casa

Lo street food negli ultimi anni sta conquistando sempre più persone. Panzerotti, fritti e manicaretti sono perfetti da mangiare durante una passeggiata o una serata all'aperto con gli amici. Non è detto che questo...
Sformatino di Fagiano

Sformatino di riso e fagiano un piatto ricercato e gustoso

Lo sformatino di riso è un piatto che appartiene alla tradizione. Al suo interno possiamo mettere brasati, stracotti o verdure. Ogni versione assicura un piatto ottimo e gustoso. La versione che vogliamo proporvi è...
ravioli anatra

Ravioli con ripieno al petto d’anatra, un primo classico e corposo

La pasta fatta in casa è sempre un piatto gradito per gli amanti della cucina e della tradizione. Oltre ai tagliolini, gnocchi o tagliatelle, la pasta ripiena difficilmente lascia indifferenti gli amanti della buona...

Per gli amanti dello street food il miniburger di cinghiale

Con il caldo e la bella stagione come rinunciare ai pranzi all'aperto e alle grigliate in compagnia? Carne alla brace o costolette sono un classico, ma se vogliamo un'alternativa sfiziosa perchè non buttarci sullo...

CACCIA E CACCIATORI