Pubblicità
Contattaci
Nessun risultato
Vedi tutti i risultati
  • Accedi
  • Registrati
en fr de it ro ru es
Caccia Passione
  • Home
  • Shopping
  • Notizie caccia
    • Ultime
    • Associazioni Venatorie
    • Sportive
  • Video caccia
  • Prove Venatorie
    • Fucili da Caccia
    • Canna rigata
    • Canna liscia
    • Munizioni e Polveri Caccia
    • Ottiche e Accessori Caccia
  • Cani da Caccia
    • Cani e Cacciatori
    • Addestramento Cani
    • Alimentazione Cane
    • Veterinaria
    • Le razze
      • Cani da ferma – razze continentali
      • Cani da ferma – razze inglesi
      • Cani da Cerca
      • Cani da Seguita
      • Cani da Tana
      • Cani da Riporto
      • Cani da Traccia
  • Viaggi
    • Viaggi – Caccia in Italia
    • Viaggi – Estero
    • Aziende Agrituristiche Venatorie
  • Norme
    • Calendari Venatori
    • Licenza di Caccia
    • Leggi Venatorie Regionali
    • Leggi Venatorie Italiane
    • Leggi Venatorie Comunitarie
  • Ricette
  • Rubriche
    • Rivista
    • Caccia e Cacciatori
    • Tecniche di Caccia
    • Fucili e Munizioni Caccia
    • Racconti di Caccia
    • Digiscoping
    • Vini
      • Vini Rossi
      • Vini Bianchi
      • Distillati
      • Spumanti
      • Wine Style
    • Armi da Caccia
      • Balistica Venatoria
      • Cartucce da Caccia
      • Fucili da Caccia
        • Fucili Caccia Canna Rigata
        • Fucili Caccia Combinati
    • Fauna
      • Fauna Cacciabile
      • Fauna Protetta
      • Fauna Protetta Particolarmente
    • Giochi di Caccia
    • Concorso
    • Concorso letterario
      • Opere Letterarie
      • Opere Video
    • Pubblicità
    • Contattaci
    • Accedi
      • Registrati
        • CACCIAPASSIONE
          • Il mio account
          • Ordini
          • Modifica account
          • Logout
  • Home
  • Shopping
  • Notizie caccia
    • Ultime
    • Associazioni Venatorie
    • Sportive
  • Video caccia
  • Prove Venatorie
    • Fucili da Caccia
    • Canna rigata
    • Canna liscia
    • Munizioni e Polveri Caccia
    • Ottiche e Accessori Caccia
  • Cani da Caccia
    • Cani e Cacciatori
    • Addestramento Cani
    • Alimentazione Cane
    • Veterinaria
    • Le razze
      • Cani da ferma – razze continentali
      • Cani da ferma – razze inglesi
      • Cani da Cerca
      • Cani da Seguita
      • Cani da Tana
      • Cani da Riporto
      • Cani da Traccia
  • Viaggi
    • Viaggi – Caccia in Italia
    • Viaggi – Estero
    • Aziende Agrituristiche Venatorie
  • Norme
    • Calendari Venatori
    • Licenza di Caccia
    • Leggi Venatorie Regionali
    • Leggi Venatorie Italiane
    • Leggi Venatorie Comunitarie
  • Ricette
  • Rubriche
    • Rivista
    • Caccia e Cacciatori
    • Tecniche di Caccia
    • Fucili e Munizioni Caccia
    • Racconti di Caccia
    • Digiscoping
    • Vini
      • Vini Rossi
      • Vini Bianchi
      • Distillati
      • Spumanti
      • Wine Style
    • Armi da Caccia
      • Balistica Venatoria
      • Cartucce da Caccia
      • Fucili da Caccia
        • Fucili Caccia Canna Rigata
        • Fucili Caccia Combinati
    • Fauna
      • Fauna Cacciabile
      • Fauna Protetta
      • Fauna Protetta Particolarmente
    • Giochi di Caccia
    • Concorso
    • Concorso letterario
      • Opere Letterarie
      • Opere Video
    • Pubblicità
    • Contattaci
    • Accedi
      • Registrati
        • CACCIAPASSIONE
          • Il mio account
          • Ordini
          • Modifica account
          • Logout
Caccia Passione
Nessun risultato
Vedi tutti i risultati
Home Ricette Selvaggina Ricette Cinghiale

Franchi Food Academy propone le olive di cinghiale all’ascolana

Una ricetta semplice, ma in una versione speciale dal gusto e dal sapore davvero irresistibili

Simone Ricci di Simone Ricci
16 Ottobre 2023
in Ricette Cinghiale
Tempo di lettura: 1 minuti di lettura
A A
0
Condividi su FacebookCondividi su TwitterInvia WhatsApp

Lo street food per eccellenza

Franchi Food Academy sa sempre come proporre piatti sfiziosi, come ben testimoniato da una ricetta semplice ma di grande gusto, la rivisitazione di un classico street food marchigiano. Le olive all’ascolana, ma di cinghiale, sono perfette per qualsiasi aperitivo. Il loro ripieno può essere fatto con la carne che più si preferisce, dunque quella di cinghiale dà uno sprint in più al sapore.

Gli ingredienti da utilizzare

Lo chef Michael Hunter le ha proposte in una versione gustosa e saporita. Questi sono gli ingredienti:
150 gr carne di cinghiale macinata
20 olive verdi
10 gr parmigiano grattugiato
2 uova sbattute
130 gr farina
130 gr pangrattato
1 l olio di semi
q.b. noce moscata
q.b. peperoncino macinato
q.b. sale e pepe
q.b. limone ed erbe fritte

Preparazione nel dettaglio

Il procedimento è presto detto. Per il ripieno delle olive, amalgamate carne, parmigiano, sale, pepe, peperoncino e noce moscata. Tagliate le olive e farcitele con il ripieno. Passatele nella farina poi nell’uovo ed infine nel pangrattato. In una padella, scaldate l’olio a 175°, una volta pronto, immergetevi le olive impanate quindi friggetele fino a quando non saranno dorate (fonte: Franchi Food Academy).

Potrebbe piacerti anche..

Franchi “La caccia moderna: dalla natura alla tavola”

Franchi “La caccia moderna: dalla natura alla tavola”

12 Maggio 2025
Credits: Loredana Bensa

Franchi Food Academy, le ricette del 2024 per uno spettacolare pranzo di Natale

25 Dicembre 2024
PSA. Basilicata, l’assessore Latronico chiede ai parchi di intensificare i controlli”

Basilicata, la filiera delle carni di cinghiale non convince il PD: “Progetto a scoppio ritardato”

12 Dicembre 2024
Antipasti di selvaggina: grazie a Franchi Food Academy il patè di fagiano diventa un’opera d’arte

Antipasti di selvaggina: grazie a Franchi Food Academy il patè di fagiano diventa un’opera d’arte

1 Luglio 2024
Il menù di Natale proposto da Franchi Food Academy

Il menù di Natale proposto da Franchi Food Academy

25 Dicembre 2023
Franchi Food Academy, il 17 novembre il corso di cucina di selvaggina “Il gusto sostenibile”

Franchi Food Academy, il 17 novembre il corso di cucina di selvaggina “Il gusto sostenibile”

1 Novembre 2023
Carica altro
Tags: carne di cinghialeFranchi Food AcademyMichael Hunterolive all'ascolanaricettavariante
Articolo precedente

Emendamento calendari venatori, Arci Caccia: “5 quesiti su punti controversi”

Prossimo Articolo

Veneto, pubblicato bando per assegnare contributi per il controllo delle nutrie

Simone Ricci

Simone Ricci

Giornalista. Nato a Roma nel 1982. Tante passioni, tra cui quella per l'ambiente, il territorio e la ruralità, maturata grazie alle vacanze nell'Appennino Umbro-Marchigiano e ai racconti dei cacciatori del posto. Ha dedicato parte dei suoi studi all'agricoltura e all'economia "green".

Caccia: Potrebbe interessare..

Ragù di cinghiale: ingredienti, preparazione e passaggi da seguire

di Caccia Passione
28 Giugno 2023
0
IV Sagra del Cinghiale e dei prodotti tipici dei Monti Prenestini, Castel San Pietro (RM), il 13 e 14 luglio 2013

Il ragù di cinghiale è una delle preparazioni più gustose che possono essere provate sulla propria tavola, soprattutto se si parla di cultura gastronomica italiana e di sughi, condimenti o alimenti molto amati in determinate regioni. Nel caso specifico del...

Vedi altroDetails

Franchi Food Academy: ossobuco di cinghiale alla birra

di Simone Ricci
6 Febbraio 2023
0
Franchi Food Academy: ossobuco di cinghiale alla birra

Una nuova ricetta da scoprire Due sapori decisi e intensi che, uniti insieme, non possono che dare spettacolo. Stiamo parlando della carne di cinghiale e della birra, i due ingredienti principali della ricetta di selvaggina che vi proponiamo oggi tramite...

Vedi altroDetails

Carré di cinghiale, crema di piselli, cipolla alla brace e piselli saltati

di Caccia Passione
27 Giugno 2022
0
Carré di cinghiale, crema di piselli, cipolla alla brace e piselli saltati

Vedi altroDetails

Ricette gustose di selvaggina: spaghetti alla carbonara di cinghiale

di Simone Ricci
30 Dicembre 2021
0
Ricette gustose di selvaggina: spaghetti alla carbonara di cinghiale

Un vero e proprio vanto per Roma: gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto popolare che è diventato ormai famoso in tutta Italia. Grazie alla Franchi Food Academy si può preparare una versione a base di selvaggina, dal gusto...

Vedi altroDetails

Cinghiale con patate, una ricetta di selvaggina semplice ma dal sapore irresistibile

di Simone Ricci
19 Novembre 2021
0
Cinghiale con patate, una ricetta di selvaggina semplice ma dal sapore irresistibile

Riportiamo direttamente dall’associazione ANUUMigratoristi, un ricetta sfiziosa e molto pratica a base di selvaggina, un piatto per cui vale davvero la pena leccarsi i baffi. Si tratta del cinghiale con patate. Ecco gli ingredienti per sei persone: Per 1 kg...

Vedi altroDetails

Ricette di selvaggina: Filetto di cinghiale con senape e sciroppo d’acero

di Francesca Baranello
13 Ottobre 2019
0
filetto cinghiale

La filiera della carne di selvaggina sta vivendo un momento d’oro: studi scientifici che ne esaltano le proprietà, accordi strategici tra enti locali e corsi di formazione dedicati a questo prodotto testimoniano la sua importanza e la selvaggina presente nelle...

Vedi altroDetails

Ricette di selvaggina: Cinghiale in dolceforte

di Francesca Baranello
7 Aprile 2019
0
cinghiale

La cottura in dolceforte è un modo antichissimo di cucinare la carne e, in particolare, tipico della terra Toscana. Così, nel Trecento, venivano trattate le carni di lepre, cervo e cinghiale, nelle occasioni speciali. In occasione della Pasqua una ricetta da...

Vedi altroDetails

Cinghiale con olive: una ricetta perfetta per un secondo natalizio

di Francesca Baranello
16 Dicembre 2018
0
Cinghiale con Olive

Cinghiale in umido con olive Natale è sempre più vicino, ancora pochi giorni è con amici e parenti potremo riunirci intorno al tavolo e passare insieme qualche ora piacevole. Non c'è modo migliore per trascorrere questi momenti, che con un...

Vedi altroDetails

Ricetta di caccia: Zuppa di cinghiale e ceci

di Francesca Baranello
14 Ottobre 2018
0
Ricetta di caccia: Zuppa di cinghiale e ceci

L'autunno è ormai arrivato e poco alla volta le temperature si abbassano sempre di più. Quindi per affrontare i primi freddi non c'è nulla di meglio che cucinare una buona zuppa, calda e gustosa. Se non abbiamo idee, ma vogliamo...

Vedi altroDetails

Triangoli di cinghiale e funghi, lo street food da preparare a casa

di Francesca Baranello
16 Settembre 2018
0
Triangoli di cinghiale e funghi, lo street food da preparare a casa

Lo street food negli ultimi anni sta conquistando sempre più persone. Panzerotti, fritti e manicaretti sono perfetti da mangiare durante una passeggiata o una serata all'aperto con gli amici. Non è detto che questo tipo di preparazioni deve essere relegato...

Vedi altroDetails
Carica altro
Prossimo Articolo
La nuova legge lombarda per l’eradicazione e il contenimento delle nutrie

Veneto, pubblicato bando per assegnare contributi per il controllo delle nutrie

Cinghiali, CIA Padova: “In una sola notte perso il 95% delle uve Garganega”

Cinghiali, CIA Padova: "In una sola notte perso il 95% delle uve Garganega"

Le bizzarre misure anti-cinghiale del Comune di Sabaudia (LT): cannoncini ad aria compressa e naftalina

Le bizzarre misure anti-cinghiale del Comune di Sabaudia (LT): cannoncini ad aria compressa e naftalina

A Cortona un successo la quarta Coppa degli Etruschi di FIDC Siena

A Cortona un successo la quarta Coppa degli Etruschi di FIDC Siena

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

LE NOSTRE PROVE

La nuova ICU CLOM Cam6: fototrappola 4G LTE per veri appassionati di caccia e natura

La nuova ICU CLOM Cam6: fototrappola 4G LTE per veri appassionati di caccia e natura
di Caccia Passione
14 Maggio 2025
0
CondividiTweetInvia

Hikmicro Habrok 4K per prestazioni ottimali al crepuscolo

Hikmicro Habrok 4K per prestazioni ottimali al crepuscolo
di Massimo Vallini
3 Maggio 2025
2
CondividiTweetInvia

Binocoli da caccia: come scegliere il compagno perfetto per ogni uscita

Binocolo STEINER WILDLIFE XP 10X44 e 8X44. Alta definizione made in Germany

Pronto per l’appostamento.

di Caccia Passione
13 Aprile 2025
0
CondividiTweetInvia

CACCIA & CACCIATORI

Referendum caccia: analisi delle motivazioni a favore dell’attività venatoria in Italia

Sabatti SKL 20 e Sight Mark Citadel a caccia nella Tenuta Bonicelli
di Caccia Passione
16 Dicembre 2024
1
CondividiTweetInvia

Caccia grossa in Sardegna: tradizioni di caccia al cinghiale

Campania
di Caccia Passione
14 Dicembre 2024
0
CondividiTweetInvia

RICETTE

Lepre in salmì alla toscana

Lepre in salmì alla toscana
di Caccia Passione
20 Dicembre 2024
0
CondividiTweetInvia

Spezzatino di cervo con salsa ai frutti di bosco e polenta grigliata

Spezzatino di cervo con salsa ai frutti di bosco e polenta grigliata
di Caccia Passione
19 Dicembre 2024
0
CondividiTweetInvia

RACCONTI CACCIA

Roberto Baggio e le sue passioni tra calcio e caccia: dal Mondiale ‘94 alla causa contro gli animalisti

Roberto Baggio e le sue passioni tra calcio e caccia: dal Mondiale ‘94 alla causa contro gli animalisti
di Caccia Passione
4 Maggio 2025
0
CondividiTweetInvia

NOTIZIE CACCIA

Toscana

Come il Parco delle Madonie è riuscito a ridurre il numero di daini

22 Maggio 2025
L’Isola d’Elba diventa zona non vocata ai cinghiali

Cinghiali all’Isola d’Elba, si punta al piano di eradicazione totale

22 Maggio 2025
La LAV insiste noiosamente su sterilizzazione e contraccettivi per le nutrie

Tavolo operativo in prefettura a Ferrara per gestire l’emergenza nutrie

22 Maggio 2025
Caccia in Sicilia, le integrazioni al calendario 2023-2024 sul coniglio selvatico

Approvato il calendario venatorio 2025-2026 della Sicilia: c’è subito una sorpresa

22 Maggio 2025
Uccidono un cinghiale a pietrate e filmano tutto col telefono, 3 denunciati

Confagricoltura Piacenza: “Abbattimenti di cinghiali insufficienti”

21 Maggio 2025
Lollobrigida: “Aspettate il disegno di legge sulla caccia prima di esprimere giudizi”

Lollobrigida: “Aspettate il disegno di legge sulla caccia prima di esprimere giudizi”

21 Maggio 2025

VIDEO CACCIA

Born in the USA: la forza impressionante del Chesapeake Bay Retriever

Born in the USA: la forza impressionante del Chesapeake Bay Retriever

11 Marzo 2024
Sauer&Sohn, Minox e Liemke a caccia di daini

Sauer&Sohn, Minox e Liemke a caccia di daini

9 Marzo 2024
Stoeger AIRGUNS Shooting Games 2023.. Ancora una volta un successo!!

Stoeger AIRGUNS Shooting Game 2023

15 Novembre 2023
Benelli Lupo HPR Day: Un’esperienza unica nel cuore del Piemonte!

Benelli Lupo HPR Day: Un’esperienza unica nel cuore del Piemonte!

6 Ottobre 2023
Leica in Portugal: 50 years of history, passion and excellence

Leica in Portugal: 50 years of history, passion and excellence

6 Ottobre 2023
Caccia agli ungulati in Toscana: scopri l’offerta dell’AAV “Campo alla Pigna”

A Guadalajara con BERGARA: caccia ai caprioli e cinghiali in Spagna!

18 Agosto 2023

Tag Cloud

agricoltura animalisti arci caccia associazione atc BATTUTA beccaccia bracconaggio caccia caccia al cinghiale. cacciatori calendario calendario venatorio cane cani cani da caccia carabina cinghiale cinghiali coldiretti emergenza fauna fauna selvatica federcaccia ferma fidc fucile lepre. lombardia migratoria news notizie peste suina provincia Regione sardegna stagione tar toscana Toscana ungulati venatoria venatorio veneto video

Caccia Passione S.r.l.
via Camillo Golgi nr.1, cap 20090 Opera (MI) ITALY
C.F. e P.Iva 08016350962
Testata Giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano nr.17 del 20.01.2012 - Iscrizione ROC nr.22180
Capitale Sociale 10000 euro interamente versato
Direttore Responsabile Pierfilippo Meloni

Contattaci: [email protected]

Nessun risultato
Vedi tutti i risultati
  • Home
  • Shopping
  • Notizie caccia
    • Ultime
    • Associazioni Venatorie
    • Sportive
  • Video caccia
  • Prove Venatorie
    • Fucili da Caccia
    • Canna rigata
    • Canna liscia
    • Munizioni e Polveri Caccia
    • Ottiche e Accessori Caccia
  • Cani da Caccia
    • Cani e Cacciatori
    • Addestramento Cani
    • Alimentazione Cane
    • Veterinaria
    • Le razze
      • Cani da ferma – razze continentali
      • Cani da ferma – razze inglesi
      • Cani da Cerca
      • Cani da Seguita
      • Cani da Tana
      • Cani da Riporto
      • Cani da Traccia
  • Viaggi
    • Viaggi – Caccia in Italia
    • Viaggi – Estero
    • Aziende Agrituristiche Venatorie
  • Norme
    • Calendari Venatori
    • Licenza di Caccia
    • Leggi Venatorie Regionali
    • Leggi Venatorie Italiane
    • Leggi Venatorie Comunitarie
  • Ricette
  • Rubriche
    • Rivista
    • Caccia e Cacciatori
    • Tecniche di Caccia
    • Fucili e Munizioni Caccia
    • Racconti di Caccia
    • Digiscoping
    • Vini
      • Vini Rossi
      • Vini Bianchi
      • Distillati
      • Spumanti
      • Wine Style
    • Armi da Caccia
      • Balistica Venatoria
      • Cartucce da Caccia
      • Fucili da Caccia
    • Fauna
      • Fauna Cacciabile
      • Fauna Protetta
      • Fauna Protetta Particolarmente
    • Giochi di Caccia
    • Concorso
    • Concorso letterario
      • Opere Letterarie
      • Opere Video
    • Pubblicità
    • Contattaci
    • Accedi
      • Registrati
  • it
    • en
    • fr
    • de
    • it
    • ro
    • ru
    • es

Caccia Passione S.r.l.
via Camillo Golgi nr.1, cap 20090 Opera (MI) ITALY
C.F. e P.Iva 08016350962
Testata Giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano nr.17 del 20.01.2012 - Iscrizione ROC nr.22180
Capitale Sociale 10000 euro interamente versato
Direttore Responsabile Pierfilippo Meloni

Contattaci: [email protected]

Sei sicuro di voler sbloccare questo post?
Sblocca a sinistra : 0
Sei sicuro di voler annullare l'abbonamento?
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.AccettaPrivacy policy